Hvis du opdrætter kyllinger til mad, kommer der et tidspunkt, hvor de skal møde øksen. For nye landmænd får sætningen "løbe rundt som en hovedløs kylling" dig uden tvivl til at spekulere på, om kyllinger kan overleve at blive halshugget.
For at besvare dine spørgsmål har vi sammensat denne korte guide om, hvor længe kyllinger kan overleve uden deres hoveder.
Hvorfor løber kyllinger uden deres hoveder?
Når de udføres korrekt, lever kyllinger kun i et par minutter, hvis det. Under halshugningen forværrer du både hjernestammen og halsen. Ikke alene bløder fuglen ihjel, men de har heller ikke længere den nødvendige hjernefunktion, der kræves for at leve.
Enhver løb og trækninger, som halshuggede kyllinger gør, er et naturligt resultat af halshugningen. Dette sker ikke i alle tilfælde og afhænger af, om nerverne i rygmarven er intakte. Selvom kyllingen ikke vil overleve længe uden en hjerne, holder nervesystemet kroppen i gang, selv efter det første tab af hovedet.
Sætningen "at løbe rundt som en hovedløs kylling" kommer fra disse korte bevægelser efter døden. Disse nervetilskyndede trækninger sker med alle dyr og mennesker, ikke kun kyllinger.
“Miracle” Mike
Mens de fleste halshuggede kyllinger kun overlever et par minutter efter henrettelse, er der et registreret tilfælde af en hovedløs kylling, der overlevede i 18 måneder efter en fejlagtig halshugning. Denne kylling blev kendt som "Miracle" Mike eller Mike den hovedløse kylling.
Hans historie er lidt af en morbid. I 1945 forsøgte en landmand ved navn Lloyd Olsen i Fruita, Colorado, at halshugge sin Wyandotte-hane. Selvom det lykkedes ham at skære kyllingens hoved af, efterlod han halsen og en del af hjernestammen intakt. Begge disse fakta betød, at Mike, den nu hovedløse kylling, havde nok hjernefunktion til at blive ved med at leve.
Han havde et fungerende hjerte og lunger og kunne spise, gå og sidde som andre høns. For at holde ham i live brugte Olsen en pipette til at levere mad gennem Mikes spiserør og rensede alt slim op, som Mike kunne blive kv alt af, med en sprøjte.
18 måneder efter, at han blev halshugget, døde Mike på et motelværelse - et resultat af en indåndet majskerne, og Olsen glemte øjendråberen ved deres sidste show. På det tidspunkt havde han tjent 4.500 $ om måneden ved hovedløse kyllingeshows.
For at ære "Miracle" Mikes minde er hans hjemby vært for en Mike the Headless Chicken Day i maj.
Konklusion
Selv om det er et morbidt emne, især for dem af os, der er trætte, er spørgsmålet om, hvor længe en kylling kan overleve uden hovedet, et almindeligt spørgsmål. For vellykkede henrettelser er svaret et par minutter, og enhver trækning er et naturligt resultat af post-mortem nervesignaler, der stopper efter et par øjeblikke.
Undtagelsen fra dette er Mike the Headless Chicken, som levede i 18 måneder efter at være blevet halshugget. Vi overlader det til dig at beslutte, om han var heldig at overleve.
