Dyreriget er en stor kilde til morskab for os. Forskellige skabningers instinkter og adfærd fascinerer os og chokerer os nogle gange, og kyllingen er et glimrende eksempel på en fugl, der går imod accepterede menneskelige normer. Har du nogensinde observeret en flok kyllinger under måltidet, der spiser deres egen afføring?Ja, selvom det går ud over, hvad mennesker betragter som normal adfærd, spiser kyllinger virkelig deres afføring
Kyllinger er ikke unikke til at deltage i koprofagi. Ligesom andre fækalspisere er deres adfærd en del af deres genetiske sammensætning, og de har spist deres ekskrementer i tusinder af år. Hvis fuglene spiser en sund kost bestående af plantemateriale, korn og næringsstoffer, er deres afføring gavnlig for deres fordøjelsessystem.
Hvorfor spiser kyllinger afføring?
Kyllinger hakker i deres ekskrementer for at finde korn, frø og andre næringsstoffer. De betragter det som en del af deres kost, og de vil dobbelttjekke deres afføring for sider af ufordøjet materiale. Før høns boede på gårde, konkurrerede de med andre fugle og dyr om mad. Mad var en dyrebar vare i naturen, og kyllinger udviklede sig til at forbruge ekskrementer for at spare på mad og energi.
Nogle landmænd og kæledyrsejere har også set deres høns spise andre dyrs afføring. Selvom en tilfældig snack fra en katte- eller hundebunke måske ikke skader kyllingen, har andre dyr forskellige fordøjelsessystemer, der indeholder bakterier, der kan være skadelige eller dødelige.
Kan de blive syge af at indtage afføringsstoffer?
Selvom det er en normal del af deres adfærd, kan kyllinger blive syge af at spise deres ekskrementer eller andre dyrs afføring. Det er vigtigt for landmænd og kæledyrsejere med jævne mellemrum at undersøge deres høns afføring for at sikre, at de er sikre til konsum. Normal hønseaflejring er sort og gul med hvide pletter, men afføring, der er flydende og skinnende farvet, er et tegn på, at kyllingen er syg. Usund afføring kan også indeholde orme, og eventuelle usikre bunker skal fjernes fra området med det samme.
Desværre, da kyllinger spiser deres afføring, kan en syg kylling inficere hele flokken og muligvis udslette dem. Skadelige bakterier såsom salmonella, Campylobacter, E. Coli og fuglevirus kan dræbe fuglene og inficere mennesker, der spiser dårligt tilberedt kød.
Det er svært at tro, at kyllinger betragter deres afføring som en delikatesse, men det kan have noget at gøre med deres mangel på smagsløg. Mennesker har flere tusinde smagsløg, men kyllinger har kun nogle få hundrede receptorer til at skelne mellem forskellige fødevarer. Deres afføring smager sandsynligvis ikke anderledes end deres foder eller kyllingegodbidder.
Er fæk alt stof til stede i forarbejdet kylling?
Hvert land har forskellige regler for forarbejdning af kylling, og mængden af fæk alt materiale i forarbejdet kylling kan variere afhængigt af din placering.
I USA er kommerciel kyllingeopdræt en massiv industri, der behandler kyllinger mere som et samlebåndsprodukt end dyr. Selvom Food and Drug Administration (FDA) og Department of Agriculture (USDA) sender inspektører til gårde for at opretholde sanitære forhold, er inspektørerne mere bekymrede over de synlige tegn på fæk alt materiale end de mikroskopiske partikler. De tester en lille prøve af kød for forurenende stoffer, men fødevaresikkerhedsaktivister insisterer på, at de bør teste flere prøver og ansætte flere inspektører.
I 2011 testede Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) kyllingeprodukter i dagligvarebutikker i ti amerikanske byer og opdagede, at 48 % indeholdt fæk alt materiale. Selvom den chokerende statistik kan få nogle mennesker til at vedtage en vegetarisk kost, er kødet teknisk sikkert at indtage, hvis det er tilberedt til en temperatur på mindst 165°F. Nogle kritikere af USDA mener dog, at de bør ændre deres fødevaresikkerhedssystem og ændre deres produktetiketter til at inkludere sætningen "kan indeholde fæk alt materiale."
Hvilke dyr indtager hyppigt afføring?
Ligesom høns betragter andre dyr afføring som en livsstil. De fleste dyr, der deltager i praksis, er planteædere og altædende. Dog indtager hunde primært en kødædende kost, og forskere er usikre på, hvorfor nogle hunde beslutter sig for at spise afføring. Nogle tyder på, at det er et tegn på, at dyret er underernæret og søger efter yderligere ernæring. Hvis du har en hund, der ofte spiser afføring, er det bedst at tage den til en dyrlæge til kontrol for at sikre, at dyret er sundt.
- Orangutanger
- Gorillaer
- Rhesus-aber
- flodhestkalve
- Babyelefanter
- Bjergbævere
- Rotter
- Mus
- Marsvin
- Nøgne muldvarpe rotter
- Hamsters
- Hunde
- Harer
- Pikas
- kaniner
Sidste tanker
For mennesker virker en kyllings spisevaner og valg af delikatesser usikre og ulækre, men fækale måltider er en almindelig del af dyrets kost. Hvis du holder af høns, er afføringsinspektion en afgørende del af opretholdelsen af flokkens sundhed. Ved at tjekke for orme og misfarvning i afføringen kan du fjerne det inficerede materiale fra området for at forhindre et bakterieudbrud. Hvis dine høns er sunde og får den rette kost, kan de fortsætte med at gumle på deres gourmetgødning.
