Stjernefrugt eller carambola er en passende navngivet sydøstasiatisk frugt af træet af samme navn. Det er en global fødevare, der dyrkes i de varmere USDA Plant Hardiness Zoner på 10 og 11 i USA.1 Dens usædvanlige form og farvestrålende kød gør den til en unik kulinarisk tilføjelse, uanset om den spises rå, kogt eller syltet. Hvis din hund kan lide frugt, kan du undre dig over, om du kan tilbyde det til din hvalp.
Desværre er svaret nej. Det kan have alvorlige helbredseffekter, især hvis det er en almindelig godbid.
Problemet med calciumoxalat
Stjernefrugt er en del af familien Oxalidaceae eller skovsyre. Frugtens toksicitet ligger i dette navn og dens oxalatindhold. Ordet "oxalic" kommer fra det græske ord "oxys", som betyder skarp.2 Oxalater er enten uopløselige, som i pothos og Calla-lilje, eller opløselige, som rabarber og stjernefrugt. Førstnævnte er krystaller, der kan forårsage smertefuld hudirritation i mund, svælg og spiserør. Opløselige oxalater er farligere, da de absorberes fra mave-tarmkanalen og binder sig til calcium i blodbanen, hvilket reducerer mængden, der er tilgængelig til at blive brugt.
Forskere omtaler oxalat som et anti-næringsstof af denne grund. Det kan forårsage et farligt fald i calcium i en hunds blodbane eller hypocalcæmi. Dette mineral er afgørende for hunde og andre organismer, herunder mennesker. Mangler kan påvirke nerve- og muskelsystemets funktion negativt.3 Det kan også føre til nyresvigt, hvis kæledyret indtager en masse oxalatholdige fødevarer.
Tegn på opløselig oxalatforgiftning omfatter:
- Opkast
- GI nød
- Væsketilbageholdelse
- Blod i urinen
- Anfald
Det kan tage en dag eller deromkring, før du bemærker, at der er noget g alt med din hvalp. Det kan gøre diagnosen mere udfordrende, når du ikke kan se en tydelig årsag og virkning. Imidlertid er en pludselig opstået tegn hos et ellers sundt kæledyr ofte et rødt flag, der peger mod forgiftning.
Andre røde flag
Dyrlæger ser typisk oxalat-toksicitet oftere hos husdyr end hos små dyr. Forskning viser, at de kan være mere tolerante over for disse kemiske forbindelser på grund af deres fordøjelsessystemer. Mens der findes mange ukendte faktorer hos kæledyr, kan vi lære af de advarende historier om virkningerne af oxalat på andre dyr.
Bedste praksis for introduktion af nye fødevarer
Vi opfordrer dig kraftigt til at konsultere Pet Poison Helpline, før du tilbyder nyt foder til din hund. Bare fordi du kan spise det, betyder det ikke, at det samme gælder for dit kæledyr. Tænk, at chokolade, løg, hvidløg og vindruer er giftige for din hvalp.
Du bør også tilbyde en lille portion, første gang du giver din hund noget nyt. Vent derefter i mindst en dag, før du lader din hvalp spise mere. GI-besvær og opkastning er almindelige tegn på mange giftige stoffer. Især viser en allergisk reaktion hurtigt med hævelse, nældefeber og rødme, når den først udløses, hvilket betyder, at du hurtigt bør få dem til et dyrehospital.
Sidste tanker
Stjernefrugt er desværre ikke på listen over sikre fødevarer, du kan give din hund. Vi anbefaler ikke at tilbyde dit kæledyr selv små bidder af denne ellers velsmagende frugt. Tilbyd i stedet din hund godbidder formuleret til hunde, og sørg for at begrænse dem til ikke mere end 10 % af dens daglige kalorieindtag. Hvis din hund har spist en stjernefrugt, kontakt din dyrlæge med det samme for at få råd.
