En af de ældste fjerkræracer, Dorking-kyllingen er populær for sit kød og æg. Det opstod teknisk set i England, men der er en smule mystik omkring, om det virkelig havde sin oprindelse i Italien under det romerske imperium.
Dorkingen har mange positive egenskaber, så hvis du gerne vil lære mere om denne ældgamle race, så læs videre, da vi dækker Dorkingens udseende, produktivitet og andre egenskaber.
Hurtige fakta om Dorking Chicken
| Racenavn: | Dorking |
| Oprindelsessted: | England |
| Anvendelser: | Æg og kød |
| Puk (mandlig) Vægt: | 9 lbs. |
| Høne (hun) Vægt: | 7 lbs. |
| Farver: | Hvid, sølvgrå, rød og farvet |
| Levetid: | Op til 7 år |
| Klimatolerance: | De fleste klimaer |
| Plejeniveau: | Nem |
| Produktion: | God kød- og ægproduktion |
| Brødighed: | Hyppig |
Dorking Chicken Origins
Mens Dorking blev opkaldt efter byen Dorking, der ligger i Surrey i det sydøstlige England, blev kyllinger med de samme karakteristiske fem tæer som Dorkings skrevet om af landbrugsforfatteren Columella i det gamle Rom.
Det menes, at romerne kunne have bragt Dorkings forfædre med sig, da de invaderede Storbritannien i 43 e. Kr.. Der er dog ingen beviser, der understøtter denne påstand. Hvad der er sikkert er, at disse kyllinger har været i England i århundreder. I 1683 blev de dokumenteret på et marked i Dorking.
Dorking Chicken Karakteristika
I 1800-tallet blev Dorking tænkt som en hurtigtvoksende kylling, men efter nutidens standarder betragtes den som en langsom voksende.
Disse er relativt stille og hårdføre fugle og har brug for masser af plads til fouragering. De har tendens til at være ret aktive, og de kan blive underdimensionerede og magre uden den passende mængde plads. De er også tilbøjelige til at blive tæt på hjemmet, mens de fouragerer og er glade for at raste i træer af og til.
Dorkingen tager længere tid om at modnes end de fleste andre racer – op til 2 år – og lever i gennemsnit omkring 7 år. Det er smukke fugle, der er ret rugede, og hønsene er gode mødre. De er endda kendt for at tage sig af kyllinger, der ikke er deres egne, og som passer deres kyllinger længere end den gennemsnitlige høne.
De er venlige og føjelige fugle, der er nemme at håndtere og har tendens til at være ret blide. De er også ret robuste og hårdføre fugle, der er fremragende fodergængere. De vil gøre kort med insekterne og ukrudtet i din have.
De er også typisk underdanige fugle og vil norm alt ende i bunden af hakkerækken hos andre kyllingeracer. Så hvis du har mere aggressive fugle i din flok, skal du huske på dette.
Anvendelser
Dorking-kyllinger er fjerkræ med to formål, hvilket betyder, at de bruges til deres kød og æg. De har hvid hud, og deres kød anses for at være et af de mest smagfulde og lækre blandt kyllingeracer, fordi det plejer at være ret let og mørt.
Dorkinghøns lægger letfarvede eller hvide mellemstore til store æg med omkring 170 til 190 æg hvert år. De er endda kendt for at lægge om vinteren, hvor æg fra andre racer norm alt er lidt sjældnere.
Dorkings er måske mest populære for deres kød, men de kan også bruges til show. Det er smukke fugle, der er nemme at håndtere.
Udseende og varianter
Dorking-kyllingen er en stor fugl, der kan veje 7 til 9 pund. Den har en noget rektangulær krop, men det, der virkelig adskiller disse høns fra andre, er, at de har fem tæer.
Dorkingen har også en enkelt kam og røde øreflipper, og dens halefjer er lange. Den kommer i flere forskellige farvevarianter, inklusive hvid (hvilket er sjældent nu), sølvgrå, farvet/mørk, gøg og rød, og der er også dværg-dorkings.
Distribution
Mens Dorkingen har eksisteret i lang tid, er den faldet i unåde og er sjældent fjerkræ i disse dage. Den er havnet på Livestock Conservancy List under kategorien "Se", hvilket betyder, at den er på nippet til at blive en truet art.
Det findes typisk i Europa, især Storbritannien, såvel som Nordamerika. Dorking er blevet anerkendt af American Poultry Association så langt tilbage som 1874.
Er Dorking-kyllinger gode til smådrift?
Dorkings er blandt de bedste kyllinger derude og ville være ideelle til små landbrug. Det er bare et spørgsmål om at finde opdrættere, da det ikke er en almindelig race.
Det menes, at Dorkings faldt i unåde på grund af offentlighedens behov for, at alting skal være hurtigere. Dorkings har en tendens til at vokse langsomt, så de passer ikke til nutidens standarder.
Men Dorking-kyllinger klarer sig ret godt i de fleste klimaer og er fine i vådt og koldt vejr. Deres hårdførhed, deres fourageringsevne og endda temperament gør disse fugle til de bedste høns til enhvers lille gård!
