Så langt tilbage som det 15.th århundrede har grise traditionelt været brugt til at jage trøfler. Grise er naturlige fodergængere med en stærk lugtesans. De kan registrere ting op til 25 fod under jorden, hvilket gør dem effektive til at lokalisere og afgrave trøfler.
Mens trøffelgrise stadig bruges i dag, er hunde begyndt at blive det foretrukne valg, når det kommer til at lokalisere disse skattede svampe. Når grise graver efter trøfler, beskadiger de dem nogle gange, hvilket så mindsker deres værdi. Når de ikke skader dem, spiser de dem. Et stort svin, der har til hensigt at spise trøfler, kan være næsten umuligt at stoppe. Hunde har ikke samme interesse i at fortære deres fund.
Hvad er en trøffel?
En trøffel er en spiselig svamp. Trøfler og svampe er begge svampe, men de er ikke helt ens. De adskiller sig med hensyn til vækstbetingelser, smag, tilberedning og tilgængelighed.
Trøfler vokser under jorden, nær og omkring trærødder. De kan ikke nemt plantes og høstes. Der findes nogle trøffelfarme, men udbuddet er lavt, fordi trøfler er svære at dyrke. Efterspørgslen overstiger langt udbuddet af disse svampe. I et par måneder hvert år vokser de under jorden i skove, der oplever varme, fugtige dage og kølige nætter. De har en rig, jordagtig smag og betragtes som en delikatesse, der bruges af kokke over hele verden til at forstærke retter med deres smag. Trøfler kan bruges til at lave saucer, olier og smør til brug i de tider af året, hvor friske trøfler ikke er tilgængelige.
Trøfler er umulige at opbevare i længere tid. De vil begynde at falde, når de er gravet frem og er kun brugbare i 7-10 dage derefter.
Da trøfler er sværere at erhverve end almindelige svampe og er meget eftertragtede af folk, er de ret dyre. Verdens største hvide trøffel blev solgt for 61.250 dollars på en auktion i New York City. Den vejede 4,16 pund. Almindelige trøfler kan være værd op til $3.000 pr. pund.
Hvordan finder hunde trøfler?
Trøfler har en skarp aroma og begynder at blive duftende under jorden, når de er klar til høst. En umoden trøffel har ingen smag eller aroma og er i det væsentlige værdiløs. Overmodne trøfler, der stadig er under jorden, er rodede og ubrugelige. De skal høstes og bruges på deres højeste. Hunde kan opdage, hvornår dette er tilfældet. Mennesker har ikke en kraftig nok lugtesans til at lokalisere trøfler, men hunde kan nemt finde dem.
Hunden starter med at snuse til jorden i skoven for at bestemme, hvor trøflerne er placeret. Når de finder en trøffel, vil de pote jorden og advare deres folk om stedet. Så bliver hunden belønnet for et vellykket fund. Nogle gange vil hunden få en godbidsbelønning. Andre gange taber hunden et yndlingslegetøj på trøffelstedet og venter på belønningen for, at det bliver kastet, så de kan hente det. Den måde, som hunden betegner trøflen på, vil være den måde, de blev lært at gøre det på, og disse metoder varierer.
Hunden kan begynde at grave efter trøflerne, hvis den er trænet til det, men det kan forårsage utilsigtet skade på svampene. Folk vil norm alt grave forsigtigt efter trøflerne, når de er klar over deres placering.
Du kan også være interesseret i: Top 10 hunderacer til trøffeljagt
Hvor mange trøfler kan en hund finde?
Antallet af trøfler, som en hund kan finde pr. dag, afhænger af placeringen og antallet af tilgængelige trøfler i området. Trøfler findes kun i visse miljøer, almindeligvis i det nordlige Californien op til og i hele Washington i USA.
Lisa Bronson er hundetræner, opdrætter og trøffeljæger i Salem, Oregon. På en god dag kan hun og hendes to hunde finde omkring 1 pund trøfler på en time.
Pris for en trøffeljagthund
Det er blevet sagt, at enhver hund kan trænes til at jage trøfler. Hvis du har en hund, som du gerne vil træne til dette formål, kan nogle trænere hjælpe dig i gang. Ejeren af Truffle Dog Company i Washington har trænet hunde af alle størrelser og racer, fra Chihuahuas til Alaskan Malamutes.
Der er dog én bestemt race, der anses for at være den bedste til at jage trøfler. Lagotto Romagnolo er kendt som Italiens "trøffelhund". Disse hunde er specielt opdrættet til brug som trøffeljægere i Italien. I dag har denne race en naturlig affinitet til opgaven.
Lagotto Romagnolo-hvalpe kan være dyre. Du skal muligvis importere hundene fra Italien eller købe dem fra en person, der allerede har brugt mange penge på at importere og begynde at opdrætte dem. Nogle opdrættere har ventelister så lange som 4 år, og en hvalp kan koste så meget som $8.500.
I gennemsnit kan Lagotto Romagnolo-hvalpe koste mellem $1.800-$2.500, men professionelt træning af dem til at jage trøfler kan koste næsten $5.000.
Er trøffeljagt humant for hunde?
Trøffeljagt forårsager ingen skade på hunden, hvis den er bearbejdet, når den er sund, glad, energisk og spændt på at gøre det. At tvinge en hund til at jage trøfler, hvis den ikke har kapaciteten til opgaven, er umenneskeligt.
Mange hunde, især jagtracer, kan lide at jage. Det er en instinktiv adfærd, og de får stor tilfredsstillelse ved at udføre et veludført arbejde. Trøffeljagt med din hund kan være en bindingsoplevelse. De nyder at udføre opgaven, og du nyder belønningerne.
Det er vigtigt at holde din hund sikker, mens du jager trøfler. I skoven kan de fare vild eller støde på et vildt dyr. Den bedste måde at sikre, at din hund er sikker, mens du jager trøfler, er at holde dem i snor. De kan stadig lede dig til trøflerne uden fare for at fare vild eller komme til skade. Brug af forlængede snore vil give dem den plads, de har brug for at søge, mens de forbliver beskyttede.
Hvordan læres hunde at jage trøfler?
Der er firmaer dedikeret til at hjælpe dig med at træne din hund til at jage trøfler. Men hvis du er interesseret i at gøre dette selv, kan du spare udgifterne til en professionel træner.
Nogle opdrættere træner deres hvalpe fra fødslen til at søge efter trøfler, startende med at putte trøffelolie på moderhundens patter, mens hvalpene ammer for at gøre dem fortrolige med duften. Ældre hunde kan stadig trænes, og processen er norm alt enkel.
Start med at få din hund til at vænne sig til duften af trøfler ved at fylde en kugle med vatkugler gennemvædet i trøffelolie. Når du leger apport med din hund, skal du belønne dem, hver gang de bringer denne bold tilbage til dig.
Når du går videre i processen, skal du begynde at skjule bolden. Bed din hund om at finde den og bringe den tilbage til dig, og beløn dem, når den gør det. Det næste trin er at begrave bolden og få din hund til at finde den.
Handlingen, som hunden udfører, når den lokaliserer trøffelkuglen, vil være noget, den beslutter sig for at gøre, såsom at gø, klappe jorden eller bare sætte sig ned. Du kan træne din hund til at udføre den handling, du ønsker, ved at belønne den, når den gør det. De vil lære, at denne adfærd forventes af dem, når de finder en trøffel.
Når de begynder præcist at lokalisere de steder, hvor trøffelkuglen er begravet, skulle de være klar til trøffeljagt.
Hunderacer velegnet til trøffeljagt
Mens Lagotto Romagnolo anses for at være den bedste trøffeljagthund, kan andre racer også mestre færdigheden.
- Springer Spaniel
- Pudle
- Belgisk malinois
- Tysk hyrde
- tysk trådhåret pointer
- Golden Retriever
- Beagle
Hvis din hund er energisk, kan lide at have et arbejde at udføre og har en skarp lugtesans, kan den trænes til trøffeljagt.
Konklusion
Hunde har overtaget det, der engang var en grises aktivitet. Brug af hunde til at jage trøfler reducerer skaden på dem under udvindingsprocessen. Hunde forsøger at spise trøfler meget sjældnere end grise gør. Hunde forårsager også mindre ødelæggelse og skade på trøflernes miljø, hvilket gør det muligt for flere at vokse i stedet for dem, der blev høstet.
Enhver hund kan lære at jage trøfler, men nogle racer er bedre til det end andre. Lagotto Romagnolo anses for at være en af de bedste trøffeljagthunde derude. Hvis du er interesseret i at anskaffe dig en trøffeljagthund, kan de være dyre. At træne din hund til at jage trøfler på egen hånd kan være en succes og spare dig for udgifterne til en professionel.
Jagttrøfler kan være en aktivitet, som du og din hund nyder sammen, og dermed skabe en bindingsoplevelse.
