Hvis du jævnligt køber kylling i din lokale købmand, er du sandsynligvis allerede bekendt med Cornish Cross på et bestemt, udsøgt niveau. Udviklingen af denne hybridkylling var en af de vigtigste revolutioner i væksten af den kommercielle fjerkræindustri. I denne artikel fortæller vi dig om egenskaber, relevant information og plejebehov for Cornish Cross-kyllingeracen. Vi vil også diskutere, om denne race er en lige så god investering for små landmænd, som den er for den industrielle kødindustri.
Hurtige fakta om Cornish Cross (Cornish Rock)
| Racenavn: | Cornish Cross, Cornish Rock |
| Oprindelsessted: | USA |
| Anvendelser: | Kød |
| Hane (han) Størrelse: | 10 pund |
| Hen (hun) Størrelse: | 8 pund |
| Farve: | Hvid, nogle gange med mørke pletter |
| Levetid: | 18 måneder højst, norm alt slagtet efter 8-10 uger |
| Klimatolerance: | Dårlig |
| Plejeniveau: | Hårdt |
| Produktion: | 3–4 pund kød/fugl |
Cornish Cross (Cornish Rock) Oprindelse
The Cornish Cross er en hybrid kyllingerace, udviklet ved at krydse Cornish og White Plymouth Rock kyllingerne. Udviklingen af Cornish Cross begyndte i midten af det 20. århundrede, ikke længe efter at de to forældreracer blev identificeret som de bedste kødkyllinger i USA, takket være en konkurrence sponsoreret af Department of Agriculture. Selektiv avl gennem årene har resulteret i flere forskellige kommercielle genetiske stammer af Cornish Cross, som afviger lidt i udseende. En af disse stammer kaldes almindeligvis Cornish Rock. Udviklingen af denne race hjalp kyllingekød til at blive mere overkommelig, men de er noget kontroversielle på grund af omstændighederne og begrundelsen bag udviklingen.
Cornish Cross (Cornish Rock) Karakteristika
Fysisk udvikling
The Cornish Cross blev udviklet udelukkende til at være en hurtigtvoksende, omkostningseffektiv kødkylling. Fordi de blev selektivt opdrættet til bestemte egenskaber, såsom tunge kroppe og hurtig vækst, faldt nogle andre egenskaber af vejen. For eksempel er disse fugle føjelige, men ikke de klogeste.
Cornish Cross-kyllinger er ikke særlig hårdføre. De tolererer ikke varme eller kolde temperaturer godt og har brug for varmestøtte, hvis de opdrættes i køligere klimaer. Racen klarer sig heller ikke godt i højder over 5.000 fod.
Fordi de er avlet til at blive behandlet ved 10 ugers alderen, kan Corning Cross udvikle helbredsproblemer, hvis de lever meget længere. De bliver bogstaveligt t alt for tunge til at støtte deres egen vægt og kan også have hjerteproblemer.
Fodring
Cornish Cross-kyllinger er ikke en hands-off race at opdrætte. De er ikke gode fodergængere og vil ikke tage på i deres sædvanlige tempo uden at spise højprotein kyllingefoder. Fordi de er langsomme og ikke særlig lyse, er Cornish Cross-kyllinger særligt sårbare over for rovdyr og kan ikke holdes fritgående.
Disse fugle kan ikke få konstant adgang til mad, fordi de ikke vil selvregulere deres indtag og vil gøre sig selv syge. De producerer også store mængder ekstra ildelugtende afføring, fordi de spiser så meget protein. Fordi de skal opbevares i et indhegning, vil du bruge mere tid på at rydde op efter Cornish Cross end andre racer.
Avl
Som hybridrace kan Cornish Cross ikke formere sig sikkert. De er dårlige lag, som typisk sendes til forarbejdningsanlægget, før de alligevel er gamle nok til at begynde at lægge æg.
Anvendelser
The Cornish Cross er en kødfugl, almindelig og enkel. De er udviklet til det formål, og de udmærker sig ved det. Racen vokser hurtigere og er klar til at spise på den halve tid som de fleste andre kyllingevarianter. Fordi de ikke er nyttige til ægproduktion eller rugende kyllinger til salg, er Corning Cross fugle med en enkelt indkomstkilde.
Udseende og varianter
Alle stammer af Cornish Cross ser relativt ens ud med kun små variationer. Fuglene er hvide, med gule ben, gul hud og en enkelt rød kam. Nogle stammer kan have nogle mørke pletter på deres fjer. Samlet set er de tunge fugle med store bryster og lår. Afhængigt af den specifikke genetiske stamme kan et Cornish Cross have overudviklede bryster eller mere jævnt fordelt kødfordeling. Hannerne er generelt lidt større end hunnerne, som tager lidt længere tid om at nå deres ideelle behandlingsvægt.
Befolkning
The Cornish Cross er en af de mest brugte racer til kødproduktion. De er især populære til industriel eller kommerciel kødproduktion på grund af deres hurtige væksthastigheder. I andre dele af verden er Cornish Cross ofte kendt som en slagtekylling og sælges under det navn.
Er Cornish Cross (Cornish Rock)-kyllinger gode til smådrift?
The Cornish Cross præsenterer lidt af en gåde for den lille landmand. På den ene side giver de en hurtig og effektiv kilde til kød, som gør det muligt for husmand at fylde deres fryser med hjemmeavlet kylling hurtigt eller tjene nogle hurtige penge ved at sælge den. Pointen imod dem inkluderer deres dårlige æglægningsevne og mere intensive plejeniveau sammenlignet med andre kyllingeracer. Cornish Cross er heller ikke i stand til at befolke sig selv, fordi de er hybrider, hvilket betyder, at små landmænd bliver nødt til at planlægge at købe flere kyllinger i stedet for at opdrætte deres egne.
Konklusion
Som vi har lært, er Cornish Cross en fantastisk kødproducerende fugl, der ikke desto mindre præsenterer både fordele og ulemper for alle, der overvejer at opdrætte dem, især små landmænd. Mens deres værdi for fjerkræindustrien er ubestridt, har denne race også et ry for at være mere besværlig at passe end mange andre arvskyllinger. Som med ethvert kæledyr eller husdyrkøb, skal du sørge for at undersøge Cornish Cross omhyggeligt, før du beslutter dig for, at de er din foretrukne fugl som en lille landmand.
