Bemærk: Denne artikels statistik kommer fra tredjepartskilder og repræsenterer ikke denne hjemmesides meninger.
Mejeriindustrien er meget vigtig i Australien. I 2021 var der cirka 1,5 millioner malkekøer i Australien, hvilket repræsenterer en enorm ressource. Dette store antal køer giver også betydelige udfordringer for opstaldning, fodring og bortskaffelse af affald.
De fleste malkekøer er født og opvokset på specialiserede malkekvægsbedrifter, hvor de kan malkes under kontrollerede og velorganiserede forhold. Typisk afgræsses køerne på nærliggende jorder, selvom hvor meget jord og tid, de bruger på at græsse, kan variere betydeligt fra gård til gård.
Statistikken nedenfor er samlet for at give dig et nærmere kig på antallet af malkekøer og tilstanden i mejeriindustrien, hvordan det påvirker Australien, og hvordan efterspørgslen efter mælk i Australien påvirker industrien.
Hvor mange malkekøer er der i Australien? (2023-statistikker)
- Der er cirka 1,65 millioner malkekøer i Australien.
- Næsten 1,4 millioner australske malkekøer er holstenske køer.
- Australiens malkekøer producerede 8,8 milliarder liter (2,3 millioner gallons) mælk mellem 2018 og 2019.
- En australsk malkeko kan producere 10.000 liter (2.642 gallons) mælk om året.
- Holstein, Jersey og Aussie Red er de tre mest populære malkekøer i Australien.
- Omtrent 46.200 mennesker arbejder i Australiens mejeriindustri.
- Mejeribrug er Australiens 4. største landdistriktsindustri.
- Mælkforbrug pr. indbygger i Australien er 106 liter.
- Australien er den 12. største forbruger af komælk i verden.
- Mælkeproduktionen i Australien forventes at falde med 2 % i 2023.
Australiens malkekopopulation
1. Der er cirka 1,65 millioner malkekøer i Australien
(Dairy Australia)
Fra 2021 levede omkring 1,65 millioner malkekøer og leverede mælk i Australien. Til sammenligning er der cirka 9,2 millioner malkekøer i USA, og i EU er der 20,1 millioner. Det gør Australien til det land med det 13. største antal malkekøer efter nabolandet New Zealand.
2. Næsten 1,4 millioner australske malkekøer er holstenske køer
(Dairy Australia)
Holstenske malkekøer er meget populære verden over, og det samme kan siges om Australien, hvor cirka 1,4 millioner af de 1,65 millioner i landet er holstenere. Holstein-køer producerer mere mælk end alle andre racer af malkekøer, og derfor er de værdsat over hele verden. Flere andre racer malkes dog i Australien.
Australiens årlige mælkeproduktion
3. Australiens malkekøer producerede 8,8 milliarder liter (2,3 millioner gallons) mælk mellem 2018 og 2019
(Australsk regering)
Mellem 2018 og 2019, det sidste hele år på rekord, producerede Australiens mejeriindustri 8,8 millioner liter mælk, cirka 2,3 millioner gallons. Det er mere end 1 kop mælk for hver mand, kvinde og barn, der bor i Australien. Det placerer også Australien i de 20 bedste mælkeforbrugende lande på verdensplan.
4. En australsk Holstein malkeko kan producere 10.000 liter (2642 gallons) mælk om året
(Dairy Australia)
En enkelt Holstein-ko i Australien kan producere cirka 7 gallons mælk om dagen, hvilket svarer til omkring 2.642 gallons (10.000 liter) årligt. De fleste andre køeracer producerer 15 % til 30 % mindre mælk, men har stadig brug for den samme mængde pleje, foder og udstyr.
5. Holstein, Jersey og Aussie Red er de tre mest populære malkekøer i Australien
(Agri Farming)
Ifølge Agri Farming er Australiens tre mest populære malkekøer Holstein, Jersey og Aussie Red. Der er flere andre, men de udgør kun en lille procentdel efter de tre bedste racer. Mange af landets malkekøer er også specielt opdrættet med andre racer til forskellige formål.
Antallet af australiere, der arbejder i mejeriindustrien
6. Cirka 46.200 mennesker arbejder i Australiens mejeriindustri
(australske mælkeproducenter)
Fra juli 2020 arbejdede over 40.000 australiere i landets mejeriindustri. De omfatter landmænd, landarbejdere, lastbilchauffører og andre mennesker og organisationer, der er involveret i dyrkning, fodring og malkning af køer. Som vi vil se i den næste statistik, påvirker industrien landdistrikter meget mere end bysamfund.
7. Mejeribrug er Australiens fjerdestørste industri på landet
(australske mælkeproducenter)
I 2020 var mælkeproduktion i Australien landets fjerdestørste landdistriktsindustri med over 5.000 mælkeproducenter. Der er malkekvægsbedrifter i alle 6 australske stater og deres indre territorier. Cirka 1 ud af 12 australiere arbejder i mejeriindustrien.
Australiens årlige mælkeforbrug
8. Per capita forbrug af mælk i Australien er 93 liter
(IBIS World)
I 2021–2022 var mælkeforbruget pr. indbygger 93,5 liter pr. person, et fald på 1 % i forhold til det foregående år. Dette var delvist på grund af populariteten af alternativer til mælk som ris og havremælk. Faldet skyldtes også delvist COVID-19-pandemien i 2020 og 2021.
9. Australien er den 12. største forbruger af komælk i verden
(Statista)
I 2022 var Australien den 12. største forbruger af komælk i verden. I løbet af det tidsrum drak australiere cirka 245.000 tons mælk, mere end Sydkorea og Taiwan, men mindre end Indien, EU, USA, Kina og Brasilien, som er de fem bedste mælkedrikkende lande.
10. Mælkeproduktionen i Australien forventes at falde med 2 % i 2023
(FAS)
The Foreign Agricultural Service i USA forudsiger, at den australske mejeriindustri vil falde med cirka 2 % i 2023. Dette kommer efter et fald på 6 % i 2022. En af årsagerne til faldet er manglen på arbejdskraft efter COVID-19-pandemien i 2020. En anden er et fald i efterspørgslen, da forbrugerne køber mælke alternativer.
Ofte stillede spørgsmål
Er sukker tilsat til mælk i Australien?
Mælk fra køer har et naturligt sukker kaldet laktose i næsten alle mælkeprodukter. Nogle ikke-mejeriprodukter tilsætter sukker, men komælk er typisk ikke tilsat sukker.
(Dairy.com)
Hvad er procentdelen af mælk, der bruges til mælkepulver i Australien?
Omtrent 6 % af Australiens malkekomælk omdannes til pulvermælk.
(Dairy.com)
Importerer Australien mælk?
Omkring 2 % af den mælk, der bruges i Australien, er importeret fra andre lande.
(Dairy.com)
Sidste tanker
Mejeriindustrien i Australien er ikke den største i verden, men den er ikke desto mindre vigtig. Med cirka 1,65 millioner malkekøer og over 46.000 mennesker, der arbejder i industrien, er mælkeproduktion afgørende for Australiens økonomi og en, landet er afhængig af til stadighed. Australiere drikker mere mælk end alle undtagen 11 lande verden over, og holstenske køer udgør størstedelen af landets malkere.
