Hvis du er hundeforælder, har du sandsynligvis hørt om knoglebouillon og alle dens fordele, og du har måske endda købt den til din hund. Men at lave din egen giver dig kontrol over de ingredienser, du bruger, hvilket er særligt vigtigt, hvis din hund har foderoverfølsomhed eller allergi.
Bone bouillon giver også adskillige essentielle næringsstoffer, ved at lave den selv kan spare dig penge, og den er nem at lave!
Når du har set opskriften igennem, skal du fortsætte med at læse for at få ekstra information om forskellige måder at servere knoglebouillon på, og hvorfor det er en sund tilføjelse til din hunds måltider.
Forsyning du skal bruge
- Bones: Du skal selvfølgelig have knogler. Det er op til dig, hvilken slags knogler du vil bruge. Hvis din hund er en stor fan af oksekød, skal du vælge oksekødsben. Du kan også smide en blanding af knogler i, såsom kyllingefødder, grisefødder og oksemarvsknogler. Det er en god idé at inkludere knogler med led.
- Vand og æblecidereddike: For at lave bouillonen skal du dække knoglerne med vand og tilføje en lille mængde eddike, hvor æblecidereddike er den bedste mulighed. Eddiken hjælper med at udvinde sunde mineraler fra knoglerne og kollagen fra bindevævet.
- Grøntsager: Ligesom med knoglerne kan du tilføje alle hundesikre grøntsager, som du ønsker. Gulerødder og selleri er gode muligheder.
Udstyr
Du skal have det rigtige madlavningsudstyr, før du starter. En af de bedste måder at lave bone bouillon på er i en slow cooker, fordi den har lang tilberedningstid. Men du kan også bruge en gryde eller instant gryde.
Når det er sagt, er denne opskrift beregnet til en langsom komfur, som du måske vil overveje at købe, hvis du ikke har en, især hvis dette ikke er den eneste knoglebouillon, du laver. Det kan tage 24 timer at lave en god knoglebouillon, så det er mere sikkert at lade en slow cooker være tændt natten over.
Vores dyrlægegodkendte opskrift
Ingredienser
- 1–5 lb. knogler (afhængigt af størrelsen på din gryde eller slow cooker)
- Nok vand til at fylde din gryde eller slow cooker
- 1–2 spsk. af æblecidereddike
- 3 gulerødder, hakkede (valgfrit)
- 3 selleristænger, hakket (valgfrit)
Instruktioner
- Placer knoglerne i slowcookeren -Hvor mange knogler du putter i slowcookeren afhænger af dens størrelse. Generelt vil du have omkring 1 til 2 pund knogler for hver 1 gallon (eller 16 kopper) vand.
- Føj vand til slow cookeren - Vandet skal dække knoglerne med ca. 1 tomme.
- Tilsæt æblecidereddike - Tilsæt 1 til 2 spiseskefulde æblecidereddike til vandet, afhængigt af størrelsen på din slow cooker.
- Dæk med låg - Indstil din slow cooker på lavt niveau, eller din gryde til at simre.
- Kog i op til 24 timer - Du ved, at det er færdigt, når knoglerne er bløde og noget smuldrende.
- Tilsæt de hakkede grøntsager - Lad dem koge forsigtigt med varmen fra bouillon og gryde.
- Fjern knoglerne, og smid dem i din kompost eller affald - De kogte knogler må ikke gives til din hund, da de sandsynligvis vil splintre og beskadige din hunds GI traktat.
- Sluk for slow cookeren eller komfuret.
- Strain - Gør kun dette, hvis du ikke har brugt grøntsager og gerne vil beholde dem intakte med bouillonen. Men dobbelttjek for små knogler, hvis du ikke anstrenger dig.
- Lad bouillonen køle af til stuetemperatur, og stil den derefter på køl.
Når bouillonen er kølet af, tages den ud, skummes fedtlaget af og kasseres. Du vil vide, at du har gjort et godt stykke arbejde, hvis du sidder tilbage med et gelélignende stof.
Opbevaring
Du kan opbevare bouillonen i den gryde, du kogte den i, eller i en beholder i køleskabet i op til 4 dage. Vent til den har stuetemperatur, før du sætter den i køleskabet.
Du kan også lægge den i en frysesikker lufttæt beholder og opbevare den i fryseren i op til 3 måneder, men overvej at fryse den i små portioner. Du kan derefter stille en portion i køleskabet til optøning i cirka 2 dage, før du bruger den.
Giving Your Dog Bone Broth
Hvis din hund ikke har fået knoglebouillon før, så start dem ud med en lille mængde. Den er rig på kollagen, hvilket kan føre til løs afføring, indtil de vænner sig til det.
Start med kun 1 eller 2 spiseskefulde på deres mad, og arbejd derefter op til 2 spiseskefulde for hver 10 pund af din hunds vægt.
Når din hund er vant til det, kan du prøve følgende måder at servere knoglebouillon på til din hund.
- Du kan fryse det i isterningbakker til varme sommerdage.
- Prøv at fryse den med tørre piller eller kogt strimlet kylling inde i en Kong for en godbid, der vil optage din hund i lang tid.
- Giv din hund nedkølet gelébouillon ved en skefuld.
- Varm bouillonen op, og server den over din hunds almindelige mad.
- Giv din hund en lille skål med knoglebouillon.
- Hvis din hund ikke er en stor vanddrikker, skal du tilføje en lille streg til deres vandskål.
- Hvis du laver hjemmelavede hundegodbidder, skal du erstatte vand med bouillonen for at øge ernæringen og smagen.
Ekstra tips
- Det er vigtigt at simre knoglerne og ikke koge dem. Den langsomme kogning af knoglerne er det, der trækker næringsstofferne og smagene ud, og kogning vil bare brænde væsken af.
- Husk at knoglebouillon ikke er en måltidserstatning; det er ment som en lejlighedsvis godbid og en måltid topper.
- Du kan finde knogler i fryseafdelingen i din købmand, eller tal med din lokale slagter og bede om knogler til at lave knoglebouillon. Du kan også bruge dine egne rester af knogler. Bare sørg for, at der ikke stadig er saucer eller krydderier knyttet til dem, der indeholder giftige ingredienser.
- Du kan stege benene i ovnen, før du sætter dem i slowcookeren. Dette forbedrer smagen, men ellers er det ikke nødvendigt.
- Glem ikke sikkert at smide knoglerne væk, når de er færdige, og ikke give dem til din hund. At tygge disse kogte knogler kan føre til en obstruktion eller splinter, der vil punktere deres mund og mave-tarmkanal.
- Dobbelttjek enhver knoglebouillon, du køber, for giftige ingredienser. De fleste bouillon lavet til konsum kan indeholde løg og hvidløg, som er meget farlige for hunde at spise.
- Tilsæt ikke krydderier, såsom s alt. Hunde har ikke brug for de krydderier, som vi typisk bruger til smag.
Hvorfor Bone Broth?
Bone bouillon har flere sundhedsmæssige fordele for hunde, da den indeholder kollagen, gelatine, mineraler og masser af protein. Det kan give hunde ekstra hydrering og øge deres appetit. Det kan også booste deres immunsystem og mindske inflammation.
Det er kendt for at forbedre tarmsundheden og er gavnligt for hunde med leaky gut syndrome. Det kan endda afgifte leveren, give ledstøtte og være godt for huden og pelsen.
Konklusion
At lave knoglebouillon er ikke så svært, og du kan bare ikke slå hjemmelavet! Du har total kontrol over ingredienserne, så du ved, at det er sikkert, og du kan tilføje ting, som ikke kun vil din hund nyde, men også kan bidrage positivt til deres helbred.
Så hvorfor ikke prøve det? Din hund vil sandsynligvis elske det, og det vil ikke tage for meget af din tid eller økonomi.
