Mange kyllingeejere bruger køkkenrester som en del af deres kyllingers kost i forbindelse med kommercielt kyllingefoder. Der er masser af køkkenrester, der er sikre for kyllinger at spise, og som de kan lide at spise, men der er nogle fødevarer, der kan være tvivlsomme. Generelt er frugter og grøntsager, der er sikre for os, sikre for kyllinger, men vi har også meget andre ernæringsmæssige behov end kyllinger. Det betyder, at selvom noget er sikkert for dine kyllinger at spise, skal du stadig vide, hvor meget de sikkert kan have. En mad, du måske har undret dig over, er kartofler. Rå og kogte kartofler og kartoffelskind er almindelige rester fra mange køkkener, så her er hvad du skal vide om at fodre dine høns med kartofler, dadet er et komplekst svar på, om de faktisk kan spise dem og afhænger af hvem du spørger.
Kan kyllinger spise kartofler?
Svaret på dette spørgsmål er lidt mere komplekst end et simpelt "ja" eller "nej". Det ser ud til, at det bedste svar er "det kommer an på, hvem du spørger", så lad os komme ned til det sarte, om dine høns kan spise kartofler eller ej.
Kan dine høns spise kartofler? Ja. Skal du fodre dine høns med kartofler? Det er her, tingene begynder at blive tvivlsomme. Du kan se, kartofler indeholder solanin, som er et naturligt forekommende neurotoksin. Det forekommer i de største koncentrationer i de grønne dele af kartofler samt øjne og skind. Kartoflens "kød" indeholder generelt de laveste solaninniveauer, og disse niveauer kan reduceres betydeligt ved tilberedning. Kartofler bør dog koges ved en høj temperatur, ligesom ved bagning, for at reducere solanin, fordi solanin er et varmebestandigt kemikalie, hvilket betyder, at det kræver højere varmeniveauer for at nedbryde det. Kogning eller blanchering af kartofler vil fjerne meget lidt solanin. Det betyder, at selvom du fodrer kogte kartofler til dine kyllinger, risikerer du solanintoksicitet. Solanin er i øvrigt til stede i alle fødevarer i natskyggefamilien, inklusive auberginer og tomater.
Her er dog tingfanget. At kaste en håndfuld kogte eller endda rå kartofler til dine kyllinger vil næppe gøre nogen skade, da koncentrationen af solanin er så lav. Der er dog ikke rigtig en fast "mængde" af kartoffel, der er udpeget som sikker eller usikker, hvilket gør det virkelig svært at vide, hvor stor en risiko du tager. Mange mennesker fodrer deres høns med kartofler som en lejlighedsvis godbid uden bivirkninger, men det er en risiko.
En anden stor overvejelse med at fodre kyllinger med kartofler, bortset fra solanin, er, at kartofler er høje i stivelsesholdige kulhydrater. Stivelse har en tendens til at være høj i kalorier og lav i næringsstoftæthed, hvilket gør dem til en kalorieholdig godbid med ringe ernæringsværdi. Den generelle anbefaling er at undgå at fodre stivelse til dine kyllinger.
Hvad er en bedre mulighed for mine høns?
Den gode nyhed er, at der er tonsvis af kyllingesikker mad i dit køkken! Ikke kun kyllingesikker, men fødevarer med høj næringsstoftæthed og ringe eller ingen risiko for dårlige helbredseffekter. Til en kartoffellignende godbid til dine høns kan du i stedet tilbyde søde kartofler. Du er måske ikke engang klar over det, men søde kartofler er ikke fra samme plantefamilie som kartofler, så de er ikke natskygge. Alle dele af den søde kartoffel bør være sikre for dine kyllinger, uanset om de er kogte eller rå, men kogt sød kartoffel vil være lettere for dine kyllinger at spise og fordøje. Bortset fra søde kartofler kan dine høns have de fleste grøntsager, inklusive zucchini, broccoli, kål, grønkål, bok choy, spinat, rødbeder og vintergræskar som butternut squash og græskar.
Andre overvejelser
Hvis alt andet fejler, så tal med din fugle- eller landbrugsdyrlæge om, hvad du skal fodre dine kyllinger som supplement til deres kost. Din dyrlæge vil være i stand til at give dig videnskabsstøttede råd for at holde dine kyllinger sunde og sikre. Nogle mennesker, inklusive dyrlæger, vil give dig "ok" til at tilbyde kartofler til dine kyllinger som en godbid, men det skader aldrig at spørge, før du gør det!
Afslutningsvis
At fodre dine høns med kartofler kan være en levedygtig fornøjelse af og til, men der er masser af andre, bedre muligheder i dit køkken, din have og endda din have, som du trygt kan tilbyde dine høns. Dine kyllinger vil fortælle dig, hvis de er ligeglade med noget, du har tilbudt dem. Ligesom folk har de præferencer med mad, så en kylling kan være lige på vej til søde kartoffelstykker, mens en anden går direkte efter blåbær. En varieret kost er sund for dine kyllinger og sikrer, at de får alle de næringsstoffer, de har brug for for at forblive sunde.
