Sussex Chicken er indfødt i Storbritannien. De anses for at være to-purpose kyllinger, fordi de er gode til både ægproduktion og kødproduktion. Denne kyllingerace er en mellemstor race med silkeagtig fjerdragt, der fås i otte forskellige farver.
Sussex-kyllingen er en populær race kendt for både sit føjelige temperament og sin hårdføre konstitution. Sussex-kyllinger er nemme at håndtere, så de er en god mulighed for begyndere landmænd. I betragtning af at disse fugle er så venlige og så nemme at tage sig af, kan de endda vise sig at være fremragende kæledyr. Kyllingebønder elsker dem for deres skønhed, personlighed og anvendelighed.
Nedenfor finder du al den information, du har brug for, for at hjælpe dig med at beslutte, om du vil opdrætte Sussex-kyllinger eller ej.
Hurtige fakta om Sussex-kyllingen
| Racenavn: | Sussex Chicken |
| Oprindelsessted: | Det Forenede Kongerige |
| Anvendelser: | Dual-purpose, kød og æg |
| Puk (mandlig) Vægt: | Op til 9 lbs |
| Høne (hun) Vægt: | Op til 7 lbs |
| Farver: | Otte farver: brun, brun, hvid, rød, kroning, plettet og sølv |
| Levetid: | Over 8 år |
| Klimatolerance: | Justerer til de fleste temperaturer, favoriserer køligere klimaer, kold-hårdfør |
| Plejeniveau: | Nem |
| Produktion: | Fremragende |
| Kamtype: | Single |
| Æggefarve: | Tonet brun |
| Diæt: | Herbivore |
| Minimum coop størrelse: | 2–3 kvadratfod pr. kylling |
| Opsætning: | Frigående, i bur |
| Kompatibilitet: | Høj |
| Temperament: | Føjelig, venlig, er et godt kæledyr |
Sussex Chicken Origins
Sussex-kyllingen kommer fra grevskabet Sussex i det sydøstlige England og er en af de ældste kyllingeracer i Storbritannien. De menes at stamme fra romerske kyllinger bragt til området af romerne. Racen menes at være blevet videreudviklet fra krydsninger af racen Old English Game og Redcap.
I 1845 blev fugle mærket som "Old Sussex eller Kent Fowl" vist på den første fjerkræmesse i London. Men Sussex Chickens nåede ikke ind i den første fjerkræstandard i 1865. Det var først i 1902, at tre farver Sussex blev optaget i racestandarden sammen - lyse, røde og plettede. Indtil introduktionen af kommercielle hybrider omkring Anden Verdenskrig var Sussex en af de vigtigste kyllingeracer opdrættet til deres kød i Det Forenede Kongerige. For nylig blev der udviklet nye varianter af Sussex Chicken. Disse har begunstiget højere produktivitet og mindre størrelse.
Sussex kyllingekarakteristika
Anvendelser
Sussex-kyllinger er en race med to formål, der bruges til både kød og æg. De er en stor race, og deres æg er også ret store. Deres kød anses for at være smagfuldt, saftigt og at have en god tekstur med et godt fedtforhold, hvilket gør dem til et populært valg for landmænd. Som en race, der meget let tager fedt på, er de velegnede til detailfjerkrædrift. Hvis du fodrer Sussex-kyllinger ekstra, kan de meget hurtigt tage på i vægt. Disse kvaliteter gør Sussex-kyllinger ideelle til kødproduktion.
Hønsene er en rimelig til god ægproducent, selvom de vil lægge flere æg, hvis de ikke får lov til at blive overvægtige. De lægger store æg, der generelt er en dyb orange, brun eller lysebrun farve og har en glat, blank skal. Blommen er orange og æggehviden er tyk og fast. Sussex kyllingeæg anses af mange for at være nogle af de bedste æg i verden, kendt for deres høje kvalitet og lækre smag. Generelt lægger høns 180-200 tonede æg om året; nogle stammer kan lægge endnu mere. Hvert æg vejer omkring 60 gram. Sussexer opdrættes også ofte til udstilling.
Udseende og varianter
Sussex-kyllingen har en lang, bred, flad ryg, langt og lige brystben, brede skuldre og en rektangulær form. Dens hale holdes i en 45-graders vinkel fra kroppen. De mørkere varianter har røde øjne og de lysere varianter har orange øjne, og de har alle en enkelt kam. Hver sort har røde øreflipper og hvide ben og hud. Høns vejer omkring 7 lbs og haner omkring 9 lbs.
The American Poultry Association anerkender tre farver: lys, rød og plettet, mens Poultry Club of Great Britain anerkender otte farver, herunder brun, brun, kroning, sølv og hvid. Hver farve har et andet mønster af pigment på deres kroppe, vinger og haler. Lette sussexer har en hvid krop med en sort hale, fjer under flyvningen, vingedækfjer og striber på halsen. Den røde sort har lignende markeringer som lyset, men de har en dyb, intens rød farve over alt. Den plettede har en rig brun nuance med en hvid spids på hver fjer.
Den brune Sussex er lidt blegere end den røde, med en meget matere farve. Den buff har de samme aftegninger som den røde og brune, men deres mørkere nuance er grønlig-sort og deres dominerende farve er buff. Sølvvarianten og lyset er meget ens, hvor sølvet har grå lår og et mørkt bryst med sølvpletter.
Den hvide er ren hvid over det hele. Den oprindelige kroning døde ud omkring Anden Verdenskrig, men blev genskabt i 1980'erne. De har samme markeringer som lyset, men med lavendel i stedet for sort.
Befolkning/Distribution/Habitat
Selv om de både tilbyder fordelen ved at være en fantastisk udstillingskylling og at være nyttige til kød og æg, er Sussex-kyllinger mere begunstigede i Canada, England og andre lande end i USA. Sussex-kyllingen var engang ekstremt almindelig i Det Forenede Kongerige, men er nu fortrængt af moderne industrielle hybridlinjer. Disse hybrider er opdrættet med henblik på højere produktivitet og hurtigere vækst, hvilket har ført til, at Sussex-kyllingen er blevet relativt sjælden, og dens genetiske mangfoldighed er blevet sat i større fare.
Denne race er vurderet til at komme sig af The Livestock Conservancy, som er USAs førende organisation, der arbejder på at redde over 150 arveracer fra udryddelse.
Er Sussex-kyllinger gode til smådrift?
Sussex-kyllinger er en race med to formål, der er populær til både små og kommercielle landbrug. De er kendt for deres gode produktion af æg og kød og er desuden relativt hårdføre, sygdomsresistente og nemme at holde. De er en arv, der har eksisteret i århundreder kendt for deres robusthed, ægproduktion og kødkvalitet. Sussex kyllinger er veltilpassede til en række forskellige klimaer og kan trives i både fritgående og indespærrede systemer. De er velegnede til både økologiske og ikke-økologiske produktionssystemer.
