Strudseæg er de største æg af enhver fugl i verden. De er cirka 24 gange så store som et hønseæg og vejer op til 1,5 kg hver, og de er spiselige, selvom nogle mennesker anser dem for at have en rigere smag end hønseæg. Hvis du har til hensigt at spise et, skal du forvente at vente op til en time med at blødkoge et lille til mellemstort æg og to timer eller mere for et stort: forudsat at du kan finde en gryde, der er stor nok til at dække ægget tilstrækkeligt i vand. Læs videre for mere information om disse utrolige fugleæg, deres størrelse og hvor meget de koster.
Hvor store er strudseæg?
Strudseæg er enorme sammenlignet med hønseæg og er det største fugleæg i verden. En hunstruds, der lever i naturen, kan lægge 16 æg på en sæson, mens de i fangenskab kan lægge så mange som 60. Selvom det er betydeligt færre end høns, der lægger, vejer et gennemsnitligt strudseæg 1,5 kg eller 3,3 pund, og det er ca. det samme som 24 hønseæg. Vægtmæssigt svarer 16 strudseæg til 384 hønseæg og 60 strudseæg svarer til mere end 1.400 hønseæg, hvilket er betydeligt mere end selv den mest produktive æglæggende kylling.
Med hensyn til dimensioner er et strudseæg omkring 6 tommer i længden og 5 tommer i diameter. Strudseæg kan variere alt efter strudsens alder, hvor mange æg hun har lagt og andre faktorer.
Hvor meget koster strudseæg?
Størrelsen af et strudseæg, samt den relativt knappe tilgængelighed, betyder, at de kan koste mange penge. Forvent at betale mellem $20 og $50 pr. æg, eller $100 eller mere for et frugtbart æg i løbet af foråret og sommeren, hvor ægget har større chance for at klække. Selv skallen af et strudseæg kan koste så meget som $20, og de er populære til kunst- og håndværksprojekter.
Afhængigt af hvor du køber ægget fra, kan der være ekstra omkostninger at overveje. Hvis du for eksempel køber online, skal du betale fragt. Strudseæg er ti gange tykkere end hønseæg, så de er ikke lige så skrøbelige, men sælgeren skal stadig betale forsendelsesomkostninger for noget, der kan veje 2 kg eller mere. Dette betyder, at forsendelses- og emballeringsomkostninger har en tendens til at svare til yderligere 20 USD.
Tilgængelighed
Endnu større end prisen på et strudseæg er manglen på tilgængelighed. Kyllinger er almindelige i hele verden, men langt færre mennesker opdrætter strudse. Deres æg er også meget efterspurgte, og det betyder, at det kan være svært at få fingrene i et af disse utrolige æg. Find en lokal, eller rimeligt lokal, strudsefarm og spørg om tilgængelighed af æg. Tjek specialbutikker, eller køb online for at have den bedste chance for at finde en.
Tilberedning af æg
Æg købes ikke kun til avl, og nogle mennesker køber strudseæg til at lave mad og spise, selvom det er usandsynligt, at du vil være i stand til at klare et helt alene. De anses for at have en rigere smag, men nogle mennesker spiser dem og er ude af stand til at kende forskel på disse og andre mere almindelige æg.
Forudsat at du vil koge et af disse æg, skal du vente en time med at blødkoge et gennemsnitligt æg på 3,3 pund eller 1½ time, hvis du foretrækker hårdkogt. Et stort æg på 5 pund kan tage to timer, før det er hårdkogt.
Husk på, at kogende vand i så lang tid betyder, at meget af det vil fordampe, så du bliver sandsynligvis nødt til at blive ved med at fylde vandet op under hele processen.
Den største udfordring ved at tilberede et strudseæg er måske at knække dens skal. Skallen er ti gange tykkere end et hønseæg, og du skal bruge en sav eller hammer for at komme igennem den i stedet for en teske.
Konklusion
Strudseæg er det største af alle fugleæg og svarer nogenlunde til 24 hønseæg. Deres skaller er også ti gange tykkere, og de kan måle op til 6 tommer, hvilket kræver begge hænder for sikkert at samle dem op. Forvent at betale hvor som helst op til $100 for et æg, afhængigt af årstiden og fertiliteten af det æg, du køber, og forvent at vente så længe som 2 timer, hvis du har til hensigt at tilberede et at spise.
