Når vi beslutter os for at tilføje en ny kylling til flokken, skal vi vælge ud fra kyllingens race og vores formål. Leder vi efter en kødfuld høne, der vil brødføde familien og stadig har rester til næste dag? Vil vi have en æglægger, der lægger et æg hver dag for os? Her er scoopet på Cornish kyllingen.
Hurtige fakta om Cornish kyllinger
| Racenavn: | Gallus gallus domesticus |
| Oprindelsessted: | Cornwall, England |
| Anvendelser: | Køddyrkning, kyllingeshows |
| Mændstørrelse: | Standard: 7,93 lbs;Bantam: 4,4 lbs |
| Kvindelige størrelse: | Standard: 5,95 lbs;Bantam: 3,3 lbs |
| Farve: | Mørk, hvid, hvid-snøret rød, buff |
| Lifespan: | 5–8 år |
| Klimatolerance: | Kun mildt til varmt |
| Plejeniveau: | Lav til moderat |
| Produktion: | God kødproduktion, lav æglægningsproduktion |
Cornish Chicken Origins
I Cornwall, England, blev den korniske kylling oprindeligt opdrættet af Sir W alter Gilbert fra Bodmin. De var beregnet til at være spilhaner, men havde ingen evner til at kæmpe. Deres store størrelse er således blevet populær blandt kødbønder, der ønsker at producere kæmpe kyllinger.
Den korniske kylling blev oprindeligt omt alt som den indiske vildtkylling, men er blevet omdøbt til den korniske kylling for bedre at referere til dens oprindelse.
Cornish Chicken Karakteristika
Cornish-kyllinger er utroligt omfangsrige og tætte. De kan veje op mod 9 pund og har brede, dybe kister. Den corniske kylling er sandsynligvis kilden til ethvert kyllingebrystkød, du tilbereder.
I dag opdrættes Cornish-kyllingen til kød og udstilling. Nogle korniske kyllinger opdrættet til udstilling har så dybe kister og korte ben, der gør dem funktionelt ufrugtbare. Tamhøns fra Cornwall har ikke dette problem.
Et fremtrædende træk ved Cornish-kyllingen er deres høje modstandsdygtighed over for almindelige fjerkræsygdomme. Men de er ikke universelt uigennemtrængelige for sygdom og er modtagelige for parasitter. Så Cornish kyllingejere bør holde øje med deres kyllinger for eventuelle angreb.
Cornish-kyllinger klarer sig ikke godt i kulden på grund af deres tynde fjer og mangel på dunfjer. De er meget modtagelige for hypotermi og forfrysninger, når de udsættes for kolde temperaturer. Landmænd, der bor i områder med koldt vejr, bliver nødt til at investere i varmelamper for at holde deres gård varmt for at opdrætte korniske kyllinger.
Derudover lægger korniske kyllinger æg meget sjældent. Landmænd, der har brug for en kylling til æglægning, vil gerne investere i en kylling, der er mere egnet til den opgave. Cornish-kyllinger er kødkyllinger hele vejen igennem, og den gennemsnitlige Cornish-høne vil kun lægge omkring 60-80 æg om året.
Cornish Chicken Uses
Den Cornish-kylling opdrættes primært til kødavl på grund af dens tætte og omfangsrige kropsbygning. Deres brede, dybe kister giver meget brugbart kød; dog betragtes de som dårlige æglæggere, der kun lægger 60-80 æg om året.
Cornish kylling udseende og varianter
England genkender tre farver af Cornish-kyllingen: den originale mørke, Jubilee og den sjældne dobbeltsnørede blå. I USA genkendes fire farver: mørk, hvid, hvid-snøret rød og buff.
Den mørke korniske kylling er på ingen måde en kyllingsupermodel. Fjerene har mange farver, herunder iriserende grønne, brune og blå. De tynde, stive fjer giver kyllingen et slankt udseende på trods af dens omfangsrige fysik.
Cornish-kyllinger er berømte for krydsning af kødkyllinger. Især Cornish Cross er en berømt kødkylling, der tager den korniske kyllings omfangsrige kropsbygning og krydser den hurtigere vækstrate for Plymouth White.
Befolkning, distribution og habitat
Cornish-kyllinger er ekstremt populære over hele verden. De kan findes over alt, hvor kyllingekødavl er udbredt på grund af deres høje kødudbytte. De krydses norm alt med andre kyllinger for at skabe hybride slagtekyllinger eller hurtigtvoksende vildthøns.
Er Cornish Chicken god til smådrift?
Cornish-kyllinger er ikke perfekte til små landbrug. De producerer ikke mange æg og vokser lige så hurtigt som krydsninger som Cornish Cross. Cornish-kyllingen vil opleve størst succes på gårde med meget plads og kan vente på, at kyllingerne vokser til deres fulde størrelse.
Sidste tanker: Cornish Chicken
Cornish-kyllinger er berømte over hele verden for deres kødfulde bygning og unikke udseende. Selvom de måske ikke er egnede til små landbrug, har de en vigtig plads i vores globale landbrugsindustri.
