Som en økoloni udviklede Australiens husdyr sig fra britiske racer til udpræget australske racer, der trivedes i det mangfoldige naturlige miljø. Fra tropiske racer til britiske og tropiske krydseracer, australske kvægracer har nu det bedste fra begge verdener – hurtig vækst og muskuløshed med hårdførheden til at overleve under ekstreme forhold.
De 8 australske kvægracer:
1. Adaptaur kvægrace
Adaptauren er en tropisk tilpasset Bos taurus kvægrace, der blev udviklet på kontinentet i 1950'erne. Denne race stammer fra krydsning af shorthorns og Herefords for at producere kvæg, der kunne modstå den tropiske varme og kvægflåter.
Adaptaur-kvæg er tidligt modne og er mellemstore med en mørkerød pels og fremragende modstandsdygtighed over for indre parasitter. Det meste af denne race findes i de tropiske områder i det nordlige Australien.
2. Australsk Braford kvægrace
Den australske Braford kvægrace blev udviklet i Queensland i midten af århundredet fra krydsning af Brahman- og Hereford-racer. Braford-kvæg har Brahman-karakteristika, såsom løs hud, en kort pels og en pukkel, sammen med farvemarkeringer af en Hereford.
Selvom Braford-kvæg er senere modne end de britiske racer, modstår de barske tropiske forhold og er tolerante over for flåter.
3. Australsk Brangus kvægrace
Den australske Brangus er en pollet race af kødkvæg, der blev udviklet i kystområderne i Queensland. Brangus kommer fra krydsning af Angus og Brahman kvæg i 1950'erne. Ligesom andre australske racer blev Brangus produceret for varme- og flåttolerance.
De fleste Brangus-kvæg har omkring 3/8 Brahman og 5/8 Angus genetik. De fleste individer er sorte, men der produceres røde Brangus. I modsætning til andre racer med hvid ansigt har Brangus en lav forekomst af øjenkræft.
4. Australsk Charbray kvægrace
The Australian Charbray er en krydsning af fransk Charolais og amerikansk brahmankvæg. Charbray-racen opstod i Amerika i 1930'erne, før de kom til Australien i 1969. De er modstandsdygtige over for varme, parasitter og sygdomme.
Krydsningen udviser egenskaber fra begge forældreracer, herunder hårdførhed, et føjelig temperament, Brahman-pukkelen, løs hud og en dewlap på halsen. Kvæg er store og muskuløse med lyserøde eller cremefarver. Charbray-køer producerer hurtigtvoksende kalve.
5. Australian Lowline kvægrace
The Australian Lowline er en arverace med Aberdeen Angus-afstamning. Denne race er unik ved, at den er lige velegnet til produktionssektorer eller livsstilslandbrug. Lowlines vejrer godt begyndere og er et godt valg for nye landmænd.
Den australske lowline er opdrættet med henblik på funktionalitet og har et medgørligt temperament, oksekød af høj kvalitet, nem kælvning, høj frugtbarhed, avlsvarighed og fodereffektivitet. De er blandt de mindste kvægracer, dog ikke helt en dværgerace, og de kommer for det meste i sort.
6. Belmont Red Cattle Breed
Belmont Red er en race af kødkvæg udviklet i 1950'erne for at passe til tropiske miljøer. Det er en krydsning af flere Bos taurus racer, inklusive Africander, Hereford og shorthorn.
Det resulterende kvæg udviser overlegen varmetolerance, høj modstandsdygtighed over for flåter, høj frugtbarhed, et medgørligt temperament og kød af høj kvalitet. Kvæg er røde med hvide aftegninger, selvom nogle individer har farveforskelle.
7. Droughtmaster kvægrace
The Droughtmaster er en krydsning udviklet i 1915 fra zebuinkvæg og korthornskvæg. Det er den første australske taurindicinhybridrace og omfatter halvdelen Bos indicus- og Bos taurus-linjer.
Droughtmaster-kvæg blev skabt til at håndtere forhold i områder med høje tørkeforhold og ekstrem varme. Disse kvæg er opdrættet til oksekød og er modstandsdygtige over for flåter og solskader. Kvæget er for det meste rødt, selvom nogle kan være mørkerøde eller honningfarvede. Den røde pigmentering hjælper dem med at modstå solskoldninger, lysfølsomhed og kræft i øjet.
8. Greyman kvægrace
Greyman-kvæg blev udviklet i 1970'erne for at passe til Queensland-miljøer. Racen blev skabt ved at kombinere Murray Grey og Brahman racerne og udvælge de prøver med den bedste varmebestandighed og tolerance over for sollys.
Disse kvæg har naturlig flåtresistens, tørke- og varmetolerance, fremragende foderomsætning og god kælvning. Oksekødet fremstillet af Greyman-kvæg er kendt for marmorering og mørhed. Greyman-kvæg har slanke pels af grå og sølv med mørk hud.
Konklusion
De fleste australske kvægracer kom fra selektiv krydsning for at skabe kvæg, der kan producere stærke kalve med høj vækst og kvalitetskød i de ugæstfrie miljøer på kontinentet. Nu har australske kvægracer interesse fra lande over hele verden for deres enestående tolerance, temperament og produktion.
