Vi har alle et billede af en sort/hvid ko i baghovedet et eller andet sted. Men køer kommer i en række naturlige farver. Nogle køer er brune, nogle er helt hvide, og nogle er helt sorte! Der er en bred vifte af køer derude.
Her er et par af de ko-racer, der oftest er forbundet med at være helt sorte.
De 9 sorte kvægracer
1. Welsh Black Cattle
The Welsh Black Cattle er en britisk kvægrace, der er en efterkommer af førromerske nordlige kvægracer. Sort kvæg har været almindeligt i Wales og Skotland i over 1.000 år og blev engang kaldt "det sorte guld fra de walisiske bakker."
Op til 1970'erne blev den walisiske sorte kvæg betragtet som en malke- og okseko med to formål. Der var to racer af det walisiske sorte kvæg: North Wales-typen var større og opdrættet til oksekød, mens South Wales-typen blev opdrættet til mejeri.
2. Aberdeen Angus Cattle
Aberdeen Angus er en sort kvægrace, der kommer fra Skotland. Angus-kvæg kan være sorte eller røde, selvom de ofte har hvide yver. Opdrættet af Aberdeen Angus går tilbage til 1824 i Aberdeen, Skotland. Racen blev officielt anerkendt i 1835, og i 2018 udgjorde Aberdeen Angus-kvæg 17 % af Storbritanniens avlsbestand.
Aberdeen Angus blev introduceret til andre samfund verden over. Angus-kvæg har bestande og avlere verden over, som har skræddersyet opdrættet af Angus-kvæg yderligere, så de passer bedre til deres lokaliteter.
3. Galloway kvægrace
Galloway-køer er en af verdens mest etablerede racer af kødkvæg. Racen kommer fra det 17. århundredes Galloway-region i Skotland, som den er opkaldt efter. Galloway-kvæg er traditionelt sorte, selvom nogle områder genkender rødt kvæg.
Galloway-kvæg blev eksporteret til Canada, Amerika og Australien i 1950'erne og oplevede et boom i popularitet blandt landmænd. Denne højkonjunktur var kortvarig, da mund- og klovsygekrisen hærgede ynglebestanden. Kravene fra oksekødsindustrien har dog foranlediget en nyere genoplivning af racen.
4. Brangus Kvæg
Brangus racen var en krydsning designet til at bruge de bedste egenskaber fra Angus og Brahman kvæg. Brahman-kvæg udviklede overlegen sygdomsresistens ved streng naturlig udvælgelse, mens Angus-kvæget er kendt for deres fremragende kødkvalitet.
Resultatet af denne kombination er en meget vellykket krydsning, der anses for at være meget alsidig i enhver sektor af kvægavl. Brangus-kvæg er modstandsdygtige over for varme og fugt og klarer sig godt i køligere klimaer.
5. Black Baldy kvægrace
The Black Baldy er et andet krydsningskvæg. Denne krydser Hereford med Angus-kvæg. Black Baldy-kvæg har generelt et hvidt ansigt, der ligner Hereford, men Angus-kvægets røde kropspels er erstattet med Black from Angus-farven. Denne farvning skyldes, at både det hvide ansigt og de sorte kropsalleler er dominerende hos kvæg.
Black Baldy-køer anses for at være exceptionelle mødre. God moderskab er en afgørende egenskab, fordi Black Baldy udviser hybrid kraft, et træk, hvor afkom fra krydsningsvæsner viser øgede biologiske kvaliteter.
6. Australian Lowline Cattle
Det australske Lowline-kvæg kommer fra Angus herkomst. The Australian Lowline Cattle er en kompakt kødkvægsrace populær blandt landmænd på grund af dets højkvalitets oksekød og letopdrættede natur.
Australian Lowline-kvæg går tilbage til slutningen af 1920'erne, hvor en flok Aberdeen Angus-kvæg i New South Wales blev startet på Agricultural Research Center i Trangie. Den australske Lowline er opdrættet med plads og fodereffektivitet i tankerne uden at ofre deres oksekødskvalitet.
7. Blågrå kvægrace
Blågrå kvæg er en skotsk krydsning af en Whitebred Shorthorn-tyr og en sort Galloway-ko. Krydsningen af farveallelerne i genetikken for førstegenerationsafkom resulterer i en blåbrun farve af pelsen.
Fordi den blå roan-farvning er et resultat af ufuldstændig dominans af de hvide og sorte farvealleler, vil kun 50 % af afkommet fra blue roan-kvæg have den blå roan-farve. Det andet afkom vil enten være sort eller hvidt.
Som et resultat blev Whitebred Shorthorn eksplicit udviklet til avl af Blue Grey kvæg, fordi den blå roan farve var så populær.
8. Anatolsk sort kvæg
Det anatoliske sorte kvæg omtales nogle gange som det indfødte sorte kvæg og er endemisk for Anatolien i det nuværende Tyrkiet. De er primært opvokset i det centrale Tyrkiet som mælke-, kød- og trækdyr.
The Anatolian Black er den mindste af de tre kvægracer, der er endemiske for Tyrkiet og er i øjeblikket i fare for at uddø. Krydsning med europæisk kvæg for at forbedre produktiviteten og udbyttet har sat disse kvæg i fare, og antallet af genetisk rene anatoliske sorte kvæg er reduceret betydeligt.
9. Herens kvægrace
Herens kvæg kommer fra Schweiz. De er små, hornede kvæg, der kommer fra de alpine områder i Schweiz. De kan være brune, røde eller sorte og har norm alt en lysere stribe langs rygsøjlen.
Herens-kvæget er kendt for aggression mellem hunner, og som følge heraf er kokamp blevet en populær sport med Herens-kvæg. Om foråret får køer og kvier deres horn afstumpede og er lavet til at kæmpe mod hinanden - en naturlig adfærd, som Herens-køerne udøver for at etablere dominans - som turistattraktion i den schweiziske kanton Valais, hvorfra de stammer.
Sidste tanker: Sorte kvægracer
Kvæg kommer i alle former og størrelser, ligesom mennesker. Verden har ingen mangel på unikke kvægracer, og der arbejdes dagligt på nye racer af landbrugsfanatikere. Hver kvægrace er specielt designet til at klare unikke udfordringer for kvæghyrder over alt.
