Med USA, Brasilien og Europa som de største producenter af oksekød i verden, er det svært at forestille sig, at andre lande, som Afrika, er i stand til at konkurrere. Afrika er et enormt kontinent, og deres kvæg har måttet tilpasse sig forskellige miljøforhold i løbet af de sidste par århundreder. Vi er blevet så vant til de typer køer, vi jævnligt ser her i USA at vi ofte ikke engang overvejer, hvilke andre slags der lever i forskellige dele af verden. Du kan blive overrasket over at vide, at der er over 150 kvægracer, der er hjemmehørende i Afrika. I dag er der en ganske mosaik af husdyrdiversitet i denne del af verden, og vi vil lede dig gennem de racer, der er mest almindelige i Afrika i dag.
Top 9 afrikanske kvægracer:
1. Nguni-kvæg
Nguni-racen er hjemmehørende i dele af det sydlige Afrika. De er faktisk en hybrid af en indisk og europæisk race, der til sidst blev introduceret til nogle af de bantu-talende stammer. Disse køer er kendt for deres høje fertilitetsrater og modstandsdygtighed over for sygdomme. De har flerfarvet hud med mange forskellige mønstre. Deres mest karakteristiske træk omfatter dog deres sorte næse og lave cervicothoracale pukler.
2. Ankole-Watusi kvæg
Mens krydsning har gjort disse kvæg langt mere populære her i USA, kommer disse køer fra en gruppe Sanga-kvægracer, der stammer fra dele af Øst- og Centralafrika. De er norm alt røde, men kan komme i mange forskellige farver. Disse køer skiller sig ud, fordi de har usædvanligt store horn, hvor nogle når over tre fod lange på hver side.
3. Afrikanerkvæg
Også kaldet afrikaneren, denne kvægrace er hjemmehørende i Sydafrika og var næsten uddød i begyndelsen af det 20. århundrede. Heldigvis har disse køer fået et comeback. De er ofte dyb røde med lange ben og lavvandede kroppe. De har også god modstandsdygtighed over for varme, tørre forhold, fordi deres svedkirtler er mere aktive end andre typer kvæg.
4. Bonsmara Kvæg
Dette er en anden kvægrace, der stammer fra landet Sydafrika. Disse køer blev opdrættet udelukkende til græsning i subtropiske klimaer, hvor mange kvæg på det tidspunkt ikke havde nogen varmetolerance. Bonsmara-kvæg har rød pels og skal afhornes for at overholde avlsstandarderne.
5. Boran Kvæg
Boran-køer er en af de mest populære oksekødsracer i påskeafrika. De blev først opdrættet i de sydlige dele af Etiopien. De fleste af disse køer har hvid eller fawn pels, hvor mange af hannerne generelt er mørkere. De er godt tilpasset til at modstå parasitter og modnes tidligt.
6. N’Dama
N'Dama-racen kommer fra Vestafrika og kaldes også almindeligvis for Boenca- eller Boyenca-kvæget. Disse store kødkvæg stammer fra Guineas højland. De er trypanotolerante kvæg, hvilket betyder, at de kan holdes i flueangrebne områder uden at få sygdomme.
7. Drakensberger Kvæg
Disse kraftige, store, sortfarvede tyre stammer fra Sydafrika og er blevet udbredt over hele verden. Deres frakker er lange og glatte. Modne tyre kan veje op til 2.500 pund over alt. De er ofte avlet for deres mælkeproduktion, høje frugtbarhed og endda temperament.
8. Abigar Kvæg
Abigar-kvæg findes norm alt i det østlige Afrika og bruges primært til mælkeproduktion. De kan producere over 4 kopper mælk for hver diegivning og nogle af de hårdeste dyr på kontinentet. De er modstandsdygtige over for tørke, varme, vandmangel og sygdomsudbrud.
9. Hvidt Fulani-kvæg
Fulani-kvæget er en anden vigtig race i Afrika. De blev erobret af Fulani-folket og hvide i farven med lyreformede horn. Der er også røde fulani-kvæg, men de er adskilt fra de hvide både i deres oprindelse og deres nuværende placering.
Hvordan kom kvæg til Afrika?
Der er over 100 kvægracer, der er blevet identificeret i Afrika, hvoraf mange faktisk ikke startede der. Det meste af kvæget i Afrika i dag kom fra de områder, hvor Irak, Jordan, Syrien og Israel i øjeblikket sidder. Så hvordan kom de dertil? For det meste begyndte disse dyr at migrere sydpå og blande sig med lokale arter for tusinder af år siden. Mange af deres genomer ligner stadig det kvæg, der først blev tæmmet i Mellemøsten. Selvfølgelig er dette ikke deres eneste rejseform. Menneskelige rejsende har flyttet forskellige kvægracer fra sted til sted. Med tiden er de blevet udbredt, og mange af de bedste racer i dag kan findes i lande over hele kloden.
Konklusion: Afrikanske kvægracer
Afrika har skabt nogle af de smukkeste, unikke væsner, der i øjeblikket strejfer rundt på vores planeter. Mens de fleste af nutidens kvæg er tamme, er det rart at forstå disse dyrs historie, og hvordan de endte de steder, de er i øjeblikket. At bo i Afrika betyder, at du skal tilpasse dig de barske omgivelser, og det er forbløffende, at så mange racer har været i stand til at tilpasse sig den varme og sygdomme, som mange af kvæget her i USA ikke ville være i stand til at tolerere.
