Den islandske kylling er en sjælden landracefugl, der stammer fra Island. Landracekyllinger overholder ikke racestandarderne, men opdrættes til at modstå lokale forhold og udvise egenskaber såsom fouragering og undvigende rovdyr. Islandske kyllinger er en lille race, der er dygtig til at fouragere på græsgange og i skove. De fleste hønsebønder opdrætter fuglene til deres æg, men hanerne bliver også slagtet for deres kød. Der er kun et par tusinde islandske kyllinger tilbage i Island, og nogle husmænd i USA bruger racen, men deres bestandsstatus er fortsat truet.
Hurtige fakta om islandske kyllinger
| Racenavn: | Islandsk kylling |
| Oprindelsessted: | Island |
| Anvendelser: | Æg, husmandssted |
| Hane (han) Størrelse: | 4,5-5,25 pund |
| Hen (hun) Størrelse: | 3-3,5 pund |
| Farve: | Alle fjerdragtfarver, røde ansigter |
| Lifespan: | 10-15 år |
| Klimatolerance: | Koldt klima |
| Plejeniveau: | Minimal |
| Produktion: | 15 æg/måned |
| Vintersæson: | ægger mere end andre racer |
Icelandic Chicken Origins
I sidste halvdel af det 9. århundrede ankom nordiske bosættere til Island med deres husdyr. De vilde nordiske kyllinger kunne tåle det kolde klima, og de blev med tiden den dominerende kylling på øen efter flere hundrede års avl og udvælgelsesmetoder. I 1930'erne blev Leghorn-kyllinger importeret til Island og krydset med indfødte islandske fugle for at øge kødproduktionen. Islandske fugle var tæt på at uddø i slutningen af 1950'erne, men en gruppe bekymrede opdrættere hjalp med at øge deres antal i 1970'erne. Kyllingerne blev eksporteret til flere andre lande som USA for at øge bestanden.
Islandsk kyllingekarakteristika
I modsætning til tungere racer, der ikke er i stand til at flyve, er islandske kyllinger akrobatiske fugle, der kan flyve væk, når de er bange. Korte hegn er ikke en hindring for den lille fugl, og de er kendt for at springe over hegn uden stor indsats. De er fritgående væsner, der har brug for masser af jord at udforske efter mad, og de er ikke egnede til landmænd eller kommercielle aktiviteter, der begrænser deres høns.
I USA bliver islandske kyllinger mere udbredte på gårdbrug, fordi fuglene praktisk t alt er selvbærende. De fouragerer til deres måltider og kræver kun beskyttelse mod rovdyr om natten. I nordlige klimaer, der oplever minusvintre, er den islandske fugl lige hjemme. Deres ægproduktion er ikke så høj som nogle af de kommercielle lag, såsom Leghorn, men de kan lægge æg om vinteren og producerer norm alt omkring 180 æg om året. Landrace-kyllinger har flere fordele i forhold til deres mere populære rivaler. Sammenlignet med kommercielle racer, der følger stive standarder, er islandske kyllinger mere genetisk forskellige. Efter århundreders naturlig udvælgelse og begrænset menneskelig indblanding udviklede den islandske race sig til en hårdfør foderhøster, der var i stand til at overleve i et barsk landskab. Islandske høns er berømte for deres rugeevner, og små landmænd behøver ikke en rugemaskine, når de opdrætter islandske kyllinger.
Anvendelser
Islandske kyllinger bruges primært til ægproduktion af små landmænd, men deres kød anses for at være mere smagfuldt end kommercielle tilbud, og nogle landmænd slagter deres haner for kød. For familier, der oplever lange vintre, er islandske fugle uvurderlige til at give mellemstore æg hver måned. Da de fouragerer efter insekter, rådnende materiale, frø og andre økologiske lækkerier, kræver de ikke kommercielt foder. Som landmand eller opdrætter kan du sænke dine omkostninger med islandske fugle, fordi ungerne kan udklækkes uden rugemaskiner eller menneskelig assistance.
Udseende og varianter
Landracekylling er ligesom den islandske opdrættet for specifikke egenskaber frem for udseende. De kan være sorte, plettede, brune, hvide og mange andre farvekombinationer. Deres mønstre er også varierede, og nogle høns og haner har fjertoppe på hovedet, mens andre ikke har. De har alle røde ansigter, hvide øreflipper og lægger kun hvide eller cremefarvede æg. De fleste islandske fugle har en enkelt kam, men andre har andre stilarter som ranunkelkammen. Alle racerene islandske kyllinger har fjerløse ben, og opdrættere kan udvælge blandingsracer, når de inspicerer benene.
De nuværende flokke af fritgående islændere kan spores tilbage til de fire linjer udviklet af kyllingeavlere i Island. De fire typer islandsk kylling er Hlesey-linjen, Behl-linjen, Husatoftir-linjen og Sigrid-linjen. Linjerne har genetiske forskelle, men fuglene fra hver linje ser typisk ens ud. De har alle forskellige farver og funktioner. Da genpuljen af islandsk kylling er begrænset, stræber velrenommerede opdrættere efter at holde avlsbestanden mangfoldig og minimere indavl.
Befolkning/Distribution/Habitat
Der bor kun nogle få tusinde, muligvis færre end 5.000, islandske kyllinger i Island. I USA er der et lille antal islandske kyllinger, der bruges af husmænd og småbønder, men arten har ikke spredt sig nok til at løfte den ud af truet status. Der er dog tegn på, at islændinge er ved at blive mere accepterede af miljøbevidste landmænd, der foretrækker arvskylling frem for kommercielle sorter. Den nylige "arvsdille" blandt husmænd har ført til en større accept af fritgående dyr, der er sundere og hårdere end masseproducerede racer.
Er islandske kyllinger gode til smådrift?
Islandske kyllinger er bemærkelsesværdige skabninger, der kan overleve på en vild, varieret kost og opdrage deres unger uden hjælp. De er ideelle til små landmænd, der har adgang til masser af jord til fouragering. De har brug for et hønsehus til beskyttelse om natten, men de kan strejfe rundt om dagen uden opsyn. Fordi de er vikingefugle, reagerer de dårligt på høje temperaturer og skal sikres ly i varmere områder. De er ikke skødekyllinger, men de er føjelige over for mennesker og bliver ofte glade for deres ejere. Med en imponerende levetid kan den islandske kylling underholde dig og give rigeligt med æg i flere år.
