Du ved måske, at Wisconsin er berømt for ost, men vidste du, at det er den anden førende stat på landsplan inden for mælkeproduktion? Hver måned producerer Wisconsin køer 2,44 milliarder pund mælk!1Men hvor mange køer er der i Wisconsin?Fra 1. januar 2023 er det anslået, at Wisconsin er hjemsted for mere end 3,4 millioner kvæg.
Wisconsin har været hjemsted for mælkebedrifter i over 180 år. De fleste af disse er familieejet og drevet. Næsten en fjerdedel af landets mælkebedrifter er i Wisconsin alene.
Læs videre for at lære flere fakta om køerne i denne tilstand.
Hvor mange malkekøer er der i Wisconsin?
Der er cirka 6.500 mælkeproducenter i Wisconsin. Det betyder, at Wisconsin er hjemsted for mere end 1.000.000 malkekøer. Hver gård har cirka 175 malkekøer.
Hver dag producerer hver malkeko 67 pund mælk.
Hvad med oksekød?
Udover mejeriproduktion producerer Wisconsin også oksekød. Overraskende nok er der mere oksekød end malkekvægsbedrifter i hele staten. Med 14.800 oksekødfarme i Wisconsin er staten hjemsted for 3,5 millioner kvæg.
Hvor meget ost produceres der i Wisconsin?
Wisconsin er den største osteproducerende stat i landet. Det har flere licenserede osteproducenter end nogen anden stat, med et antal på 1.200. Det rangerer først i produktionen af cheddar-, amerikansk-, murstens-, mozzarella-, muenster- og Limburger-oste, men det producerer over 600 varianter og stilarter af ost.
I 2020 producerede Wisconsin 3,39 millioner pund ost! Tilsammen udgjorde mozzarella og cheddar mere end halvdelen af osteproduktionen med 54 %. Halvdelen af alle specialoste kommer fra Wisconsin.
Hvad er den største mejerifarm i Wisconsin?
Rosendale Dairy Farm er Wisconsins største. Det er hjemsted for 8.400 køer og producerer 78.000 gallons mælk hver dag.
Farmen er beliggende i Pickett, Wisconsin. Det tilbyder gruppeture, så du kan se, hvordan gården fungerer.
Hvor mange penge tjener Wisconsins mejeriproduktion?
Wisconsins mejeriindustri er mere lukrativ end den kombinerede værdi af Florida-citrus- og Idaho-kartofler. Det genererer 45,6 milliarder dollars hvert år, hvilket driver økonomien med skabelsen af 154.000 job. Wisconsins statslige og lokale skatter modtager 1,26 milliarder dollars hvert år fra mejeriindustrien.
Hvilken by er ostens hovedstad?
Mens Wisconsin er verdens mejerihovedstad, er en af byens byer blevet udråbt til verdens ostehovedstad.
Plymouth, Wisconsin, er hjemsted for forskellige osteproducenter, såsom Sargento, Great Lakes og Masters Gallery. Cirka 15 % af osten, der spises i USA, er flyttet gennem Plymouth.
Hvilken stat producerer mere mælk end Wisconsin?
Wisconsin er den næstførende stat i nationen, når det kommer til mælkeproduktion. Så hvilken er den første?
Californien er den bedste mælkeproducerende stat! Dens malkekøer producerer over 4 milliarder pund mælk hvert år.
De fem største mælkeproducerende stater i USA er:
- Californien:40 milliarder pund om året
- Wisconsin: 30 milliarder pund om året
- Idaho: 15 milliarder pund om året
- New York: 15 milliarder pund om året
- Texas: 13 milliarder pund om året
- Se også: Hvor mange køer er der i Texas?
Producerer Wisconsin gedemælk?
Foruden malkekøer trives Wisconsins malkegedeindustri også. Der er 74.000 malkegeder i Wisconsin. Staten rangerer først i gedemælksproduktionen i landet.
Hvorfor producerer Wisconsin så meget ost?
Tidlige mælkebønder i Wisconsin valgte at lave ost, fordi den holdt sig længere end mælk eller smør. Ost var en bedre mulighed for produktion, fordi opbevaring og transport var begrænset. Den første ostefabrik blev etableret i 1841 af Anne Pickett, som brugte mælk fra sin nabos gård til at fremstille osten.
Ostemagere forbedrede med tiden osteproduktionen og begyndte at uddanne landmændene i de rigtige teknikker.
Hvilken stat har det mindste antal malkekøer?
Alaska har de færreste køer med kun 300 i staten. Det er hjemsted for en mejerifarm, så Alaska producerer kun 2,8 millioner pund mælk hvert år. Wisconsin har til sammenligning 8.500 gange flere gårde, og Californien producerer 14.433 gange mere mælk!
Hvad er de almindelige ko-racer set i Wisconsin?
Kødkvægracer omfatter:
- Angus
- Hereford
- Shorthorn
- Limousin
- Maine-Anjou
Melkeko-racer omfatter:
- Ayrshire
- Brun schweizisk
- Guernsey
- Holstein
- Malking Shorthorn
- Rød og hvid
Du kan se disse racer på Wisconsin State Fair under kvægbegivenheder.
Konklusion
Det er ikke underligt, at Wisconsin er nummer to i landet, når det kommer til mejeriproduktion. Med over 1 million malkekøer producerer staten over 2 milliarder pund mælk hvert år. Foruden køer producerer den også gedemælk, der ligger på førstepladsen i gedemælksproduktionen i landet. Der er over 3 millioner kødkvæg i Wisconsin med 14.800 kødfarme i staten. Hvis du besøger Wisconsin, skal du sørge for at drage fordel af alt, hvad denne stat har at tilbyde!
