Salmonella er en af de ting, mange mennesker almindeligvis hører om i forbindelse med råt eller underkogt fjerkræ. Det er en farlig infektion, der kan spredes hurtigt via krydskontaminering Hvis du er ny i hønseavl eller har en kylling som kæledyr, vil du gerne være opmærksom på, at høns kan få salmonella.
Det er afgørende at forstå, hvad salmonella er, risiciene forbundet med det, og hvordan det opstår i første omgang, hvis du er interesseret i at holde høns i baghaven. Lad os gennemgå, hvordan kyllinger får salmonella i denne artikel.
Hvad er Salmonella?
Salmonella er en type bakterier. Det er primært placeret i fordøjelseskanalen hos dyr, herunder kyllinger og andet fjerkræ. Det er en normal del af fordøjelsesfloraen, der norm alt ikke er farlig i sit naturlige miljø. Nogle gange kan salmonella vokse over på grund af et dårligt immunsystem eller en ubalance i den naturlige fordøjelsesflora.
Salmonella er farligst, når den indtages, og kan ske på grund af forkert håndtering af kød, krydskontaminering og dårlig håndhygiejne, især efter håndtering af afføring. Kyllingeholdere kan blive udsat for salmonella uden selv at bemærke det ved at håndtere deres kyllinger. Kyllinger kan få salmonella på deres fødder, fjer og ansigter, som derefter kan spredes til mennesker.
Uvaskede eller forkert håndterede æg er en anden almindelig årsag til salmonellainfektioner fra høns i baghaven. Dette skyldes, at æg kommer i kontakt med normal fordøjelsesflora. Ofte er der stadig bakterier på æggene, når de hentes fra høns til konsum. Uden ordentlig vask kan salmonella nemt overføres fra æg til mennesker.
Hvordan får kyllinger Salmonella?
Da salmonella er en del af den normale flora i fordøjelseskanalen, haralle kyllinger salmonella. Det er dog ikke alle kyllinger, der spiser salmonella, hvilket fører til sygdom.
Kyllinger kan få salmonellainfektioner fraeksponering for afføring fra andre høns eller andre dyr Hønsegårde tiltrækker ofte dyr som mus og rotter og efterlader salmonella i deres ekskrementer. Kyllinger kan træde i inficeret afføring og sprede bakterierne i hele deres opholds- eller føderum. De kan også ved et uheld indtage fæk alt materiale, når de søger føde.
Det kan endda være muligt for dig at overføre salmonella til dine kyllinger ved et uheld. Dette er ualmindeligt, men der er flere måder, hvorpå det kan ske. Det er klart, dårlig hygiejne efter afføring er en måde. Den mere almindelige måde, du kan overføre salmonella til dine kyllinger på, er ved at håndtere sengetøj, affald eller andre coop-materialer, hvor der er salmonella, ikke vaske dine hænder ordentligt og derefter håndtere dine kyllinger eller deres mad eller vand.
Hvad er kyllingesalmonellasymptomerne?
Hvis det får lov til at udvikle sig uden behandling, kan salmonella være dødelig for kyllinger. Det er vigtigt at fange symptomer tidligt og søge veterinær intervention. Symptomer på salmonellainfektioner hos kyllinger omfatter svaghed, sløvhed, øget tørst, manglende appetit, vægttab, purpurfarvede kamme og kamme, løs afføring, der er gul eller grøn, og nedsat ægproduktion. Hvis den fanges tidligt, er salmonella norm alt meget behandlelig og kan have gode resultater.
Hvordan kan jeg forhindre, at mine kyllinger bliver syge af salmonella?
Der er flere ting, du kan gøre for at mindske risikoen for, at dine kyllinger bliver syge af salmonella. Det største, du kan gøre, er simpelthen at sikre, at dine kyllinger har et rent miljø, der er velholdt. Rutinemæssig udskiftning af sengetøj, forsyning af frisk mad og vand dagligt og rengøring af gården kan alt sammen reducere risikoen for salmonellainfektioner hos dine fugle markant.
Forebyggelse af skadedyr, såsom mus og rotter, er en anden måde at forhindre salmonellainfektioner på. Da deres ekskrementer er små, kan de nemt blive presset ind i sengetøj og sprækker i gården uden at blive bemærket. Ved at forhindre gnavere, mindsker du risikoen for, at salmonella overhovedet opstår i gården. Undgå at bruge gnavergifte i nærheden af dit hus, da de kan være dødelige for dine høns. Levende fælder og de fleste typer hurtigdræbende fælder er gode muligheder for at beskytte dine kyllinger mod gnavere.
Andre måder at forebygge salmonella hos dine kyllinger på er at praktisere god håndhygiejne før, under og efter kyllingehåndtering og hønsrengøring og at fjerne æg, du ikke har til hensigt at udruge, så hurtigt som muligt. Dette vil mindske risikoen for, at en kylling kommer i kontakt med salmonellabakterier, der kan være til stede på æggets skal.
Konklusion
Salmonella hos kyllinger kan være et alvorligt problem, der kan udslette din flok, hvis den ikke behandles. Syge kyllinger, især dem med løbende afføring, risikerer at inficere andre kyllinger. Det er vigtigt at søge dyrlægestøtte, hvis du tror, du kan have salmonellainfektioner i din flok.
Mens salmonella kan være farligt for kyllinger, kan det også være farligt for mennesker, hvilket gør det endnu vigtigere at holde det under kontrol. Du har dog flere muligheder for at reducere risikoen for salmonellainfektioner hos dine kyllinger. De fleste af dem er sund fornuft og god plejeskik, men husk, at noget så simpelt som almindelig håndvask kan gå langt.
