Mennesker og får har været tæt forbundet i mere end 10.000 år, siden drøvtyggeren først blev tæmmet. Der er mere end en milliard tamme får på kloden, og en halv milliard bliver hvert år sendt til slagteriet for at producere kød til konsum. Vi bruger også stadig fåres uld til at skabe uld, som igen bruges til fremstilling af tøj og andre tekstiler. Så lad os lære mere om, hvordan får blev tæmmede og blev til de dyr, vi kender i dag.
Hvordan og hvornår blev får først tæmmet?
Nylige udgravninger har fundet beviser på, at får først blev tæmmet for 11.000 år siden. Rester viser, at vilde får blev indhegnet midt i landsbyen, og derved forhindrede fårene i at flygte og gav bønderne let adgang til dem. Det var dog stadig vilde får, som er genkendelige for deres større størrelse.
Rester fra cirka 800 år senere (10.200 år siden) viser, at landmænd dræbte flere får end andre dyrearter, og at de var mere kræsne med hensyn til størrelsen og køn af det dyr, de dræbte.
Derfra menes specifikke fåreracer at være blevet avlet med hinanden for at tilskynde til ønskelige dominerende egenskaber, såsom føjelighed og høj produktion af kød og fleece. Yderligere 700 år senere, eller for 9.500 år siden, er der tegn på, at der blev opdrættet får (dvs. de blev drevet).
De undersøgte rester blev fundet i Tyrkiet, hvor det menes, at fåreavl og domesticering først opstod. I dag opdrættes får over hele verden og til en række forskellige formål.
Fakta om tæmning af får
Får begyndte at blive tæmmet for 10.000 eller flere år siden og blev tæmmet for 9.000 år siden. Siden da er de blevet en af verdens mest almindelige fødevarekilder, mens de også giver varme i form af tøj og komfort i tekstiler og andre stoffer, der bruges til en lang række formål. Fakta om tæmning af får inkluderer:
1. Der er mere end en milliard får i verden
Verden har en befolkning på mindre end 8 milliarder mennesker, og der er mere end en milliard tamme får rundt om i verden. Kina har flest får med en befolkning på næsten 200 millioner eller cirka 15 % af den samlede globale befolkning.
Australien, som er kendt for sin fåreavl, har verdens tredjestørste befolkning på cirka 75 millioner hoveder. Det er dog Australien, der producerer mest fleece af enhver nation.
Selvom New Zealands befolkning ikke er så høj, har den en af de højeste per capita-populationer, med hvad der svarer til mere end fem får til hver person i landet.
2. Der er 900 tamfåreracer glob alt
Der er 900 racer af tamfår i verden, med mere end 50 fundet i USA. Forskellige racer har forskellige egenskaber og anvendelser.
Merinofåret, som er en af de mest populære racer i verden, er værdsat for dets fleece af høj kvalitet, som bruges til fremstilling af tøj.
Turcanaen, som især er populær i lande som Rumænien og Ukraine, er noget af en allrounder. Ud over at det er et hårdfør får, har det en god kød-, mælke- og uldproduktion.
3. En halv milliard får bliver dræbt hvert år for mad
Overraskende nok er får kun det fjerde mest populære dyrekød i verden. Svinekød er det mest populære og forbruges af mere end en tredjedel af befolkningen i verden. Fjerkræ spises af 33 %, oksekød af 25 %, og kun 5 % af verden spiser får. På trods af dette aflives en halv milliard får årligt for at producere kød til konsum.
4. Mere end en fjerdedel af verdens isfrie land bruges til husdyr
Generelt rådes landmænd til at holde mellem seks og 10 får pr. hektar jord, og i alt er 26 % af verdens isfrie jord overgivet til husdyr. Dette omfatter også køer og grise, men der kræves yderligere jord til at dyrke foder til husdyr på.
5. Den globale fårebestand producerer nok uld til at lave én sweater pr. person hvert år
Et enkelt får kan producere så meget som 10 pund uld hvert år, hvilket er nok til at dække en hel stor sofa eller producere 10 stykker tøj. I alt produceres der nok fleece hvert eneste år til at lave én sweater til hver enkelt person på planeten.
Hvornår blev geder tæmmet?
Geder blev tæmmet omkring samme tid som får, og selvom de stadig dyrkes og opdrættes for deres pels og deres kød og mælk, er de stadig ikke så populære som får i dag.
Konklusion
Der er mere end en milliard får i verden i dag, hvor halvdelen af dette antal dræbes hvert år for at lave mad. Får holdes også for deres mælk og deres fleece, som bruges til at lave uld. Det er ikke underligt, at vi fortsætter med at dyrke disse hårdføre og gavnlige dyr!
