Før Bonsmara avlsprogrammet begyndte i 1937, kæmpede kvægracer i Sydafrika med flåtbårne sygdomme og udfordrende klimaforhold. Bonsmaraen blev udviklet for at skabe en ny art, der kunne klare de barske forhold i Sydafrika, og kvæget blev tilgængeligt for sydafrikanske landmænd i 1950'erne. Bonsmaras succes hjalp Sydafrika og andre regioner på kontinentet med at opretholde høje produktionsniveauer og bidrog til oksekødsindustriens overordnede succes i Afrika.
Hurtige fakta om Bonsmara
| Racenavn: | Bonsmara |
| Oprindelsessted: | Sydafrika |
| Anvendelser: | Oksekødsproduktion, krydsning, avl avl |
| Tyr (han) Størrelse: | Op til 1.763 pund |
| Ko (kvinde) Størrelse: | 1, 102–1, 212 pund |
| Farve: | Rød eller brun |
| Levetid: | 15–20 år |
| Klimatolerance: | Varme, fugtige forhold |
| Plejeniveau: | Moderat |
| Produktion: | Høj oksekødsproduktion; køer er stadig produktive, når de er 10 år gamle |
| Krydsning: | Bonsmara-kvæg er det bedste valg til krydsningsprogrammer i Sydafrika |
Bonsmara Origins
Professor Jan Bosma begyndte at eksperimentere med adskillige Afrikaner- og britiske kvægracer på Mara Research Station i 1937. De mest succesrige racekrydsninger, som blev til Bonsmara-racen, var 3/16 Shorthorn, 3/16 Hereford og 5 /8 Afrikaner. Bonsmaraen blev officielt anerkendt i 1964 og registreret i 1972. Den blev eksporteret til Botswana og blev til sidst en etableret race i Namibia, Zambia, Angola, Mozambique, Rwanda, Argentina, Australien, Brasilien og USA. Mara-forskningsstationens undersøgelser beviste, at Bonsmaraen klarede sig bedre end dobbeltformål, britiske og oprindelige racer i det barske klima i Sydafrika.
Bonsmara-karakteristika
Bonsmaraen repræsenterer de bedste egenskaber hos de britiske og afrikanerracer. Professor Bosma brugte en metodisk tilgang kombineret med skalafotografering til at dokumentere flere træk ved hver art i sine eksperimenter. Som følge heraf er Bonsmara det eneste kvæg med en billedlig slægtsforskning, der dokumenterer dyrets progression fra de første krydsninger til dets anerkendelse som en etableret race.
Bonsmara er populære over hele verden på grund af deres venlige temperament. De interagerer godt med mennesker, og køerne er exceptionelle mødre. Mødre giver mælk til deres unger med højt indhold af smørfedt for at hjælpe dem med at vokse hurtigt i barske græsarealer og subtropiske landskaber.
Kalve modnes hurtigere end Afrikanerracer og er klar til at yngle, når de er 12-18 måneder gamle. En kritisk fordel ved racen, sammenlignet med andet kvæg, er dens succes med at føde. Bonsmaras oplever færre fødselsproblemer, og køerne har en lav dødelighed.
Bonsmara Cattle Breeders’ Society fører tilsyn med alle avlsprogrammer i Sydafrika, og det bruger videnskabelige udvælgelsesprocedurer, kaldet Bonsmara-systemet, til at hjælpe opdrættere med at opretholde forhøjede produktionsniveauer. Samfundet etablerede standarderne for racen, som omfatter:
- Kælvningsintervaller må ikke overstige 790 dage.
- Kvier skal føde, før de når 39 måneders alderen
- Køer kan ikke vige mere end to kalve med indeks under 90
- Køer skal opdrætte mindst to ud af tre på hinanden følgende kalve.
Disse strenge avlsstandarder har hjulpet Bonsmara med at blive en af de mest betroede og succesrige racer til kødproduktion, krydsning og avl.
Anvendelser
Bonsmara-kvæg bruges primært til oksekødsproduktion, og de kan tilpasses til foderpladser og græsningsarealer. Uanset om det er produceret fra græsning eller foderpladser, har Bonsmara oksekød fremragende marmorering, en høj dressingsprocent og en ensartet fedtfordeling. I modsætning til British Cattle er Bonsmara ikke modtagelig for flåtbårne sygdomme, og denne sygdomsresistens har gjort Bosnmara til et topvalg til krydsningsprogrammer. Da den blev skabt med tre kvægracer, er Bonsmara et populært valg til at forbedre produktionen og hårdførheden af andre arter, der bruges i Sydafrika.
Udseende og varianter
Med en rød eller brun pels, bredt hoved, konveks profil og glat, olieagtig pels er Bonsmara perfekt tilpasset det brændende klima i Sydafrika. Selvom kvæget har horn, fjernes de for at overholde racestandarden. Da Bosma eksperimenterede med forskellige racer på Mara Research Station, opdagede han, at de bredere hoveder af Afrikanerkvæg tillod dem at køle af mere effektivt end dyr med smallere hoveder. Bonsmaraens massive hoved og brede næsebor er fordele i varmt klima, og de hjælper racen med at kontrollere vejrtrækningen og forhindrer hjernen i at overophedes på brændende dage.
Bonsmara er tre-sammensat kvæg, hvilket betyder, at de er udviklet med tre racer: Afrikaner, Hereford og Shorthorn. Brug af tre-sammensatte racer i krydsningsprogrammer er en effektiv metode til at forbedre sundheden og egenskaberne for andet kvæg. Afrikanske kvægbønder bruger Bonsmara til at forbedre disse racer:
- Rød afstemning
- Sussex
- Shorthorn
- Afrikaner
- Holstein
- Hereford
- Tyskland Rød
- Braunvieh
- Senepol
- Tuli
Befolkning, distribution og levesteder
Mere oksekød produceres i Sydafrika med Bonsmara end nogen anden race, og det udgør 50 % til 60 % af den samlede oksekødsproduktion i landet. Sydafrika havde 130.000 registrerede Bonsmara-kvæg i 2019, og den verdensomspændende befolkning er over 4 millioner. Racen er fortsat i høj efterspørgsel på det afrikanske kontinent, men den er også blevet populær i Chile, Argentina, Brasilien og Columbia. For nylig blev Bonsmara introduceret i Australien og Nordamerika.
Er Bonsmara god til smådrift?
Bonsmara er hårdføre kvæg, der kan tåle barske forhold og modstå sygdomsbærende flåter, men de er ikke velegnede til smådrift. Bonsmara Kvægavlerforening anbefaler, at landmænd ikke bør opdrætte færre end 20 kvæg, fordi mindre besætninger giver mulighed for færre genetiske forbedringer i racen. Bonsmara er dog et glimrende valg for ejere af store gårde med rigelig græsning.
