Når det kommer til kvægopdræt, kan det være udfordrende at beslutte, hvilken race der er bedst at holde. Beef Shorthorn er en fremragende tilføjelse til enhver gård, stor som lille, da den kræver meget lidt vedligeholdelse. Denne race er utrolig føjelig og nem at håndtere. De er også store græssere, hvilket sparer dig penge på at fodre dem. Derudover er kødet, de producerer, utrolig mørt og velsmagende. Det er let at se, hvorfor dette er en af de mere populære racer der findes!
Hurtige fakta om oksekødshorthornkvægrace
| Racenavn: | Beef Shorthorn |
| Oprindelsessted: | England |
| Anvendelser: | Kød |
| Tyr (han) Størrelse: | 1, 800 – 2, 200 lbs |
| Ko (kvinde) Størrelse: | 1, 450 – 1, 800 lbs |
| Farve: | Rød, hvid eller brun |
| Lifespan: | 20 år |
| Klimatolerance: | Alle klimaer |
| Plejeniveau: | Let til moderat |
| Mælke- og kødproduktion: | Meget godt |
Oksekødshorthorns-kvægs oprindelse
Det originale Shorthorn-kvæg blev etableret i det 18. århundrede i det nordøstlige England. De blev avlet til at have dobbelt formål, men det viste sig, at bestemte blodlinjer i denne race havde tendens til at være bedre til kød, mens andre var bedre til malkning. Som et resultat divergerede linjerne til sidst i 1958 i racen okseshorthorn og racen malkende korthorn.
Shorthorn-racen blev først bragt til USA i slutningen af 1700-tallet. Det største antal importer til staterne kom omkring 1820.
Oksekødshorthornkvæg Racekarakteristika
Beef Shorthorns dyrkes til oksekød, som navnet antyder, og er meget større end Malking Shorthorns. Mens tyre typisk er føjelige og nemme at have med at gøre, kan de også til tider blive aggressive, så de bør håndteres forsigtigt. Køer er norm alt relativt rolige og nemme at håndtere.
Tyrene er kendt for at være aggressive opdrættere og bruges ofte i krydsningsprogrammer. Og hunner er kendt for deres lethed ved kælvning - 98% af tiden, når en Beef Shorthorn fødes, kræver den ingen hjælp. Derudover er de fremragende mødre. Begge svarer til en lavere kalvedødelighed.
Beef Shorthorn har mange fordele, der gør det til et godt valg til en gård. Denne race producerer en fremragende kvalitet af oksekød, der er ekstra mørt og marmoreret (og kendt for sin smag og konsistens). De har også en vidunderlig kornhastighed og høj foderomsætning. Og fordi de sjældent har problemer med deres fødder eller ben, er der sjældent problemer med at erstatte dem eller ublu dyrlægeregninger.
Se også:Zebu-kvæg
Anvendelser
Selvom Shorthorn blev skabt som et dobbeltformålsdyr (malkning og kød), adskilte racen til sidst blodlinjer og producerede Beef Shorthorn og Malking Shorthorn. Som navnet indikerer, bruges Beef Shorthorn primært til deres kød, som er kendt for sin lækre smag, ekstreme mørhed og marmoreringsegenskaber.
Udseende og varianter
Beef Shorthorn racen kommer i tre farver - hvid, rød eller rød. Kvæg, der er rødt, kan være ensfarvet eller have aftegninger, der er hvide. En helt hvid ko er dog sjælden. Denne race har horn, der er korte og tykke, selvom nogle kan blive pollet i en tidlig alder.
Et sundt Beef Shorthorn vil have en stærk nakke og skuldre, plus strukturen af dens fødder og ben vil hverken være alt for lige eller seglformet. Selvom de vejer en del, anses de kun for at være mellemstore køer. Kalve har dog en tendens til at være på den mindre side, når de bliver født.
Distribution
Beef Shorthorn kan findes på en lang række forskellige steder, dog hovedsageligt i Storbritannien, USA, Australien, New Zealand, Canada, Irland, Argentina, Sydafrika, Zimbabwe og Uruguay. Oftest bruges de i kommercielle eller ammebesætninger. Nogle renracede Shorthorns er opført på American Livestock Conservancy's observationsliste på grund af faldende bestande, men Beef Shorthorn er det ikke.
Er kødshorthornskvæg gode til smådrift?
Beef Shorthorn er en vidunderlig tilføjelse til små bedrifter, da de er nemme at styre med deres føjelige temperamenter, samt ret hårdføre. Fordi de sjældent har problemer med fødder eller ben og klarer sig ekstremt godt med kælvning, skal de ikke udskiftes ofte eller kræve mange dyrlægebesøg. Derudover er de græssere, der primært opfylder deres ernæringsbehov på den måde, hvilket giver lavere omkostninger ved at passe dem.
Konklusion
Beef Shorthorn er en populær race, og det er der god grund til! Disse køer har en tendens til at koste mindre at holde og opdrætte, har lavere kalvedødelighed (hvilket betyder flere køer) og er for det meste skånsomme. De kræver ikke et væld af pleje og vedligeholdelse, og slutresultatet af at hæve dem er et væld af lækkert oksekød.
