Som mange husdyrracer er Ayrshire-kvæget af europæisk oprindelse. Det er den eneste race af malkekøer, der blev "udviklet" på de vigtigste øer i Storbritannien, snarere end på de omkringliggende øer, men dens oprindelse stammer fra Skotland. Den er meget værdsat for sin fremragende mælkeproduktion, især i forhold til dens mellemstore størrelse.
Hvis du leder efter et letplejet, fantastisk mælkeproducenttilskud til din jord, så passer Ayrshire-kvæget måske perfekt til dig. Læs videre for at lære mere om dem!
Hurtige fakta om Ayrshire Cattle
| Racenavn: | Ayrshire Cattle |
| Oprindelsessted: | Skotland |
| Anvendelser: | Dagbogsproduktion |
| Tyr (han) Størrelse: | 450-600kg |
| Ko (kvinde) Størrelse: | 450-600kg |
| Farve: | Rød og hvid |
| Levetid: | 15-20 år |
| Klimatolerance: | Hardy |
| Plejeniveau: | Relativt nemt |
| Mælkeproduktion: | Meget godt |
| Horned: | Ja |
Ayrshire Cattle Origins
Ayrshire-kvæg stammer oprindeligt tilbage fra 1750, hvor de blev krydset fra andre kvægracer for at producere deres karakteristiske røde/brune pletter. De nøjagtige forfædreracer kendes ikke. De modtog deres navnebror fra deres oprindelsesland i Skotland, Ayrshire.
De cyklede gennem et par forskellige navne under udviklingen som race, inklusive Dunlop og Cunningham, før de slog sig til på noget mere traditionelt. I 1814 blev Ayrshire Cattle officielt anerkendt af Highland Agricultural Society.
Ikke længe efter, i 1822, blev Ayrshire Cattle bragt til USA, hvor de stadig opholder sig, og American Ayrshire Breed Association blev dannet i 1875.
Ayrshire kvægkarakteristika
Ayrshire-kvæg har holdt ved som et udbredt valg af malkeko selv i moderne tid på grund af deres hårdførhed. De er tolerante over for varierende klimaer og har generelt et godt helbred. De har også fremragende levetider på 15-20 år og har lave kælvningsproblemer.
Disse tolerante og hårde egenskaber menes at være opstået som tilpasninger til det vilde habitat, de stammer fra i lavlandet i Skotland. Over tid udviklede de sig og blev avlet til at overleve under vanskelige forhold, hvilket gjorde dem robuste kvæg i moderne tid.
Ud over denne handlekraft og modstandsdygtighed betragtes de som effektive græssere. Kort sagt er mælkeydelsen overlegen i forhold til andre malkekvæg i forhold til deres fodertilførsel. De er også kendt for at have fantastiske yvere, der er elsket for deres form og kvalitet.
Med hensyn til temperament er Ayrshire Cattle velopdragne og føjelige. I en flok af blandet kvæg er de mindst tilbøjelige til at blive plukket på grund af deres behagelige. De er også modstandsdygtige over for besætningsskifte, som mange køer kan være følsomme over for, hvilket ofte påvirker mælkeforsyningen.
Anvendelser
Ayrshire Kvæg opdrættes og holdes for det meste til mælkeproduktion. Deres produktion for en mellemstor ko er meget god, og en enkelt ko kan producere 20.000 pund mælk på et år. Deres mælk beskrives som den "ideelle drikkemælk." Det er smagfuldt, men ikke overdrevent rigt og har det rigtige fedt- og proteinniveau, der gør det perfekt til fremstilling af ost og smør.
Derudover opdrættes Ayrshire tyrekalve som stude til kødproduktion. Ældre malkekvier, der ikke længere er effektive, kan også spise godt.
Udseende og varianter
Ayrshire Kvæg er udelukkende røde og hvide. Den røde vil variere fra lys tone til meget mørkebrune, der kan forveksles som sort på afstand, især i modsætning til den hvide.
Markeringer af rødt og hvidt varierer meget, hvor nogle køer har meget mere hvidt, og andre har meget mere rødt. Ayrshire kvæg er karakteristiske i formen af deres aftegninger, hvor pletter er takkede og uregelmæssige. U. S. Ayrshire Association har ingen begrænsninger på mønstre i deres registreringer.
Ayrshire Kvæg anses for at være mellemstore; Alligevel vejer en gennemsnitlig størrelse Ayrshire hele 1.200 lb, når den er helt moden.
Et mindre kendt kendetegn er Ayrshires horn. I løbet af deres historie var deres lange horn deres kendetegn. I vore dage afhornes kalve. Dette er for at lette plejen, da det reducerer risikoen for skader på landmændene og reducerer risikoen for vækstkomplikationer. Hvis de ikke er docket, kan hornene nå op til 12 tommer.
Befolkning/Distribution/Habitat
I de fleste levesteder er Ayrshire-kvæg komfortable, givet at de har nok foder og plads. Efter at have opstået i lavlandet i Skotland, er de godt tilpasset mange levesteder. De er modstandsdygtige over for dårlig frugtbarhed og lavt foder.
Ayrshire Kvæg er fordelt over hele landbrugsverdenen. USA's befolkning er faldet kraftigt i de sidste par årtier, da Ayrshire ikke er velegnet til det begrænsede landbrug, der opstår med stor efterspørgsel efter jord. The Livestock Conservancy har for nylig klassificeret Ayrshire Cattle som "genvindende" på grund af den aktuelle interesse for kulturarvsracer og husdyrbevarelse.
Ayrshires er populære i lande med høj eksport af mejeriprodukter, såsom Australien og New Zealand.
Er Ayrshire-kvæg gode til smådrift?
I mindre skala er Ayrshire Cattle et godt valg til mindre mælkeproduktion. Dette avler robusthed og opførsel gør dem til gode muligheder for "farm-lets" eller livsstilsblokke. De vil effektivt producere mælk på mindre områder og mindre foder end andre malkekvæg.
Deres mælkeproduktion kan hjælpe med at brødføde en selvforsynende familie eller hobbyfolk. At opnå en fortjeneste i lille skala vil afhænge af kvaliteten af din jord og din evne til at forbinde med et sælgende marked. At producere mejeriprodukter ud fra mælkeydelsen ville være det mest rentable valg i lille skala.
Hvis du leder efter en robust og højproducerende malkeko til din lille gård, så har du sandsynligvis fundet dit perfekte match i Ayrshire Cattle!
