Santa Cruz kvægracen blev skabt af King Ranch, som forsøgte at lave et mere acceptabelt oksedyr, der kunne overleve i ugunstige miljøer. Denne race blev lavet med Santa Gertrudis, Red Angus og Gelbvieh.
Disse køer er ikke særlig populære i dag, fordi de er så nye. De er ikke så udbredte endnu.
Nogle af disse køer har horn, og nogle har ikke. Som en blandingsrace varierer denne ko en del, selvom de er blevet standardiserede i løbet af de sidste par år.
Hurtige fakta om Santa Cruz kvægracen
| Racenavn: | Santa Cruz |
| Oprindelsessted: | USA |
| Anvendelser: | Kød |
| Tyrestørrelse: | 1, 800–2, 000 |
| Kostørrelse: | 1, 100–1, 200 |
| Farve: | Rød |
| Lifespan: | Ukendt |
| Klimatolerance: | Høj |
| Plejeniveau: | Lav |
| Produktion: | Kød |
Santa Cruz Cattle Origins
Denne ko blev udviklet af King Ranch, som forsøgte at lave en ko, der kunne modstå Texas-klimaet. Denne ko blev også designet til at smage godt for nutidens forbrugere.
Denne race blev udviklet efter mere end et årti med intensiv forskning med avlsspecialister. For at opnå denne nye ko blev Santa Gertrudis køer krydset med Red Angus og Gelbvieh tyre. Denne blanding blev derefter kontinuerligt opdrættet efter en streng udvælgelsesproces.
I dag opdrættes disse køer stadig på King Ranch og bliver fortsat forbedret i dag.
Karakteristika
Santa Cruz-kvæget er blevet omhyggeligt opdrættet fra et begrænset antal køer. Derfor har de ofte fremragende konformation. De er norm alt lyserøde eller honningfarvede, lysere end Santa Gertrudis kirsebærrøde. De kan være hornede eller pollet.
De er kendt for deres store frugtbarhed og moderevner. De er produktive, når det kommer til at bære og opdrage deres unger. Kalve bliver hurtigt store og kan tilpasses forskellige miljøer.
Denne race blev primært skabt til at modstå varmen og det barske klima i det sydlige Texas. Derfor kan de tilpasses mange miljøer og er kendt for deres hårdførhed.
Disse køer giver også slagtekroppe af høj kvalitet og har magert oksekød af høj kvalitet. Faktisk er det primært derfor, de blev avlet.
Denne race bliver også kønsmoden omkring 1 år gammel. Derfor er de i stand til at yngle i en relativt tidlig alder.
Anvendelser
Det er primært kødkvæg. De blev opdrættet til at kombinere fremragende oksekød med hårdførhed, hvilket gør det muligt at opdrætte køerne i det sydlige Texas. Efterhånden som forbrugerens smag for oksekød ændrede sig, blev denne ko-race produceret for at matche efterspørgslen.
Derfor anses de generelt for at producere kød af høj kvalitet. Deres oksekød er magert og marmoreret, hvilket er præcis, hvad mange forbrugere leder efter.
Udseende og varianter
Disse køer er lyserøde og bliver ret store. Der er ikke forskellige sorter, da racen ikke er gammel nok endnu. Da de er en blandingsrace, er de dog tæt beslægtet med et par andre racer.
Af denne grund bemærker du måske ligheder med andre typer køer, men det betyder ikke, at de blot er en anden variant af de andre racer.
Befolkning
Denne type ko er spredt ud over hele Amerika. De er for det meste i det sydlige Texas og steder med lignende klimaer. De er en hårdfør race, så de klarer sig godt på mange forskellige områder.
De bliver stadig avlet og forbedret på King Ranch.
Næste på din læseliste: Tuli Cattle Breed
Er Santa Cruz-kvæg gode til smådrift?
Selvom det ikke er deres primære formål, da de er mere udnyttet til storskala produktion, kan disse køer bruges til små landbrug. Faktisk, hvis du bor i et hårdt klima, kan de være din bedste løsning. De er hårdføre til varme forhold, som dem der findes i Texas. De vil være nemmere at passe end de fleste andre køer.
