Aberdeen Angus er en lille oksekødsrace fra Skotland, hvor de er hjemmehørende i amterne i det nordøstlige. I dag er disse køer stadig ret populære og udgør 17 % af oksekødsindustrien i Storbritannien
Disse køer er blevet eksporteret til mange forskellige områder af verden, herunder USA, Sydamerika og New Zealand. Derfra har de udviklet sig til varierende forskellige arter, såsom den amerikanske Angus. I nogle områder opdrættes disse køer til at være større end den oprindelige bestand.
Da disse køer er blevet krydset kraftigt med andet, importeret kvæg, anses den oprindelige "rene" race for at være i fare.
Hurtige fakta om Aberdeen Angus
| Racenavn: | Aberdeen Angus Cattle |
| Oprindelsessted: | Skotland |
| Anvendelser: | Beef |
| Tyrestørrelse: | Omkring 1.870 pund |
| Kostørrelse: | Omkring 1.210 pund |
| Farve: | Sort (eller rød) |
| Lifespan: | 15-20 år |
| Klimatolerance: | Høj |
| Plejeniveau: | Lav |
| Produktion: | Beef |
Aberdeen Angus Origins
Disse kvæg har været i Skotland i lang tid, i det mindste siden det 16. århundrede, hvor de blev kendt som Angus doddies. I nogen tid før 1800-tallet var disse kvæg placeret i Angus og Aberdeenshire, deraf deres navn.
Racen blev dog ikke standardiseret til den race, den er i dag, før 1835, hvor William McCombie begyndte at forbedre bestanden. Mange lokale navne eksisterede på det tidspunkt for, hvad der i det væsentlige var den samme ko, og nogle områder fortsætter med at bruge disse navne i dag.
Racen blev officielt anerkendt i 1835 og blev registreret i Polled Herd Book. De blev ikke almindelige i Storbritannien før midten af det 20. århundrede.
Aberdeen Angus Karakteristika
Tyrene er pollet, hvilket betyder, at de ikke har nogen horn. Dette sker naturligt, ikke fordi hornene er fjernet.
De er ekstremt hårdføre, fordi de er designet til at overleve skotske vintre. De er godt tilpasset til hårdt snefald og storme, som er almindelige i Skotland.
De er en lille race, med køer, der norm alt vejer omkring 1.210 pund og tyre, der vejer 1.870 pund. Kalve fødes typisk til en pris, der er for lille til at markedsføre. Derfor skal racen for kalvekød krydses med en anden race, norm alt en malkeko.
Disse kvæg modnes ret tidligt, især sammenlignet med de fleste andre indfødte britiske racer.
Anvendelser
Disse kvæg bruges primært til kød. De er kendt for deres ekstremt marmorerede kød, som vokser i popularitet.
Deres oksekød markedsføres ofte som overlegent på grund af dets stærkt marmorerede udseende. Det er blevet mere og mere mainstream, med en forståelse af, at det er "højere kvalitet" end de fleste andre typer oksekød.
Desuden bliver kvæget nogle gange brugt til krydsning for at gøre kalve nemmere at levere. Da dette er en naturlig pollet race, producerer de naturligt polled kalve. Denne egenskab er dominerende, så alle deres kalve vil blive pollet. Derfor bruges de nogle gange til at omdanne hornracer til polleracer.
Udseende og varianter
Disse køer er typisk sorte i farven. Men i midten af det 20.thårhundrede dukkede en ny stamme op, som var rød. Nogle områder accepterer disse røde kvæg i stambogen, mens andre ikke gør. Det er forskelligt fra område til område.
Der er ingen genetiske forskelle mellem de to farver udover farven. Nogle områder ser dem dog som to separate racer. Der er nogle påstande om, at den sorte Angus er mere egnet til koldere klimaer, selvom dette ikke er blevet undersøgt.
Denne race er naturligt pollet, så de har ingen horn af nogen art.
Befolkning og distribution
Denne race er blevet ekstremt populær i løbet af de sidste par år. Deres kød er blevet mere og mere eftertragtet på markedet, hvilket har ført til, at selve racen er blevet mere populær. De er i øjeblikket spredt over hele verden, selvom de er mest almindelige i USA.
Kvæget blev første gang bragt til USA i 1873. På dette tidspunkt blev kun fire tyre importeret og brugt til krydsning. Dette øgede dog bevidstheden om racen og fik mange kvæg af begge køn til at blive importeret.
I Tyskland blev denne race brugt til at skabe den tyske Angus. Andre lande har krydset dem med andre kvæg, forbedret deres kødkvalitet og lavet polled racer.
Vores Aberdeen Angus-kvæg Gode til smådrift?
Da disse kvæg er små og næppe vil have helbredsproblemer, er de ofte gode til små landbrug. Kalve fødes små, så køerne har norm alt ikke brug for meget hjælp. De er også gode mødre, hvilket gør besætningen lettere at passe generelt. Disse kvæg kan let kælve, selv under barske forhold.
Disse kvæg er ikke ligefrem "miniature", men de er mindre end de fleste andre racer. Derfor har de brug for mindre jord at fungere på, hvilket gør dem nemmere for små landbrug.
