Charolais-kvægracen er en stor, lysfarvet taurin-kvægrace udviklet i Frankrig til trækformål. Disse kvæg bruges til oksekødsproduktion og krydsning for at øge væksten og muskuløsheden hos andre kødkvægsracer.
Charolais-kvæg findes i alle lande, der producerer oksekød og er kendt for deres creme- eller hvide farve, horn og massive størrelse. De samme egenskaber gjorde dem populære, da de først blev introduceret.
Hurtige fakta om Charolais kvægrace
| Racenavn: | Charolais |
| Oprindelsessted: | Charolles, Frankrig |
| Anvendelser: | Oksekød, mejeri, træk, krydsning |
| Tyr (han) Størrelse: | 2, 200 til 3.600 pund |
| Ko (kvinde) Størrelse: | 1, 500 til 2.600 pund |
| Farve: | Hvid eller creme med lyserøde næser og hove |
| Levetid: | 15–20 års naturlig levetid, forkortet af landbrug |
| Klimatolerance: | Alle; hårdfør og tolerant over for kulde og varme |
| Plejeniveau: | Lav vedligeholdelse |
| træk: | Robust, hårdfør, føjelig, muskuløs |
| Produktion: | Oksekød, mælk, afkom |
Charolais kvægraceoprindelse
Charolais-kvægracen er en af de ældste af de franske kvægracer. Betragtet af Jurassic oprindelse, blev racen udviklet i distriktet omkring Charolais i 16thog 17th århundreder. Med nye historiske beviser kan disse kvæg have eksisteret så tidligt som i 878 A. D.
Efter Første Verdenskrig bragte en ung mexicansk industrimand af fransk afstamning sit Charolais-kvæg til en ranch i Mexico. Derfra blev de bragt til USA i 1934. Racen vandt popularitet for sin størrelse og skønhed, hvilket førte til en efterspørgsel efter racerene Charolais.
I 1940'erne og 1950'erne etablerede opdrætterne American Charbray Breeders Association og American Charolais Breeders Association, som skabte strenge standarder for racen. Nu er foreningerne slået sammen til American-International Charolais Association.
Charolais kvægracekarakteristika
Charolais-kvæg er blandt de tungeste kvægracer. Tyre kan veje mellem 2, 200 og 3. 600 pund, mens køerne vejer mellem 1, 500 og 2, 600 pund. De fleste Charolais-kvæg er massive og har horn, selvom selektiv avl har skabt hornløse individer. De har norm alt et medgørligt temperament.
Selvom krydsning kan give mørk eller rød farve, vil den typiske Charolais-tyr eller ko være hvid eller cremefarvet med en lyserød næse og hove. Mens let kvæg er sværere at holde rent til udstilling, giver det en fordel i varmt, solrigt vejr. Disse kvæg påvirkes mindre af sol og varme og fortsætter med at æde og tage på i vægt bedre end mørkere kvæg.
Charolais kvægracebrug
Som andre kontinentale og europæiske racer opdrættes Charolais-kvæg til oksekøds-, mejeri- og trækbrug. De muskuløse kvæg er i stand til at slæbe tunge byrder og betjene landbrugets behov, selvom de er mest værdifulde til oksekødsproduktion og avlsformål.
Med krydsningspotentialet kan Charolais bruges som en terminal krydsning. En tyr eller ko kan avle med en anden kødkvægsrace og producere kalve med betydelig vækst og muskuløshed.
Charolais kvægrace udseende og varianter
Den typiske Charolais er hvid med en bleg næseparti og hove, horn og en lang krop. Nogle opdrættere producerer dog sorte eller røde dyr. Kvæget er mellem- til storrammede med et kort, bredt hoved og krop.
Charolais, der er værdsat for sin muskuløshed, er en fremragende kødko og demonstrerer imponerende vækstevner og udskæringsværdier. Ideelle udskæringer er velegnede til at fede op.
Befolkning/Distribution/Habitat
Som en lang domesticeret race kan Charolais-kvæg findes i stort set ethvert kvægproducerende land, inklusive USA, Mexico, Australien, Storbritannien og det meste af Europa.
Ifølge De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation er Charolais den næstmest talrige kvægrace i Frankrig efter Holstein. Charolais er en verdensrace og findes i 68 lande. Den verdensomspændende befolkning anslås til at være 730.000, med den største befolkning i Tjekkiet og Mexico
En anden fordelagtig egenskab ved Charolais-racen er, at den er tolerant over for kolde vintre og varme somre. Den vil græsse på græsarealer, som andre dyr ikke kan bruge effektivt, og stadig tage på i vægt og muskler, og de robuste hove tillader den at krydse ujævnt terræn. På grund af dette er Charolais et hårdfør dyr, der kan trives i forskellige klimaer.
Er Charolais-kvæg gode til smådrift?
Charolais-kvæg har bedre levetid og vækstpotentiale end andre kødkvægsracer. Med gode gener vil en Charolais-ko producere imponerende kalve. Charolais er også velegnet til krydsning med Angus og andre kvægracer.
Desuden holder Charolais længere end andre racer. Nogle tyre betragtes som engangs og har kun få gode avlsår. En solid Charolais-tyr kan yngle i 8-9 år før pensionering. På grund af disse egenskaber kan Charolais bruges til både små-skala frilandsbrug og storskala-foderbrug.
Charolais kvægracen opstod fra Frankrig i de 16thog 17th århundreder, men steg hurtigt til popularitet for sin størrelse, farve og hårdførhed. Charolais-racen, som nu findes i alle kvægproducerende lande, er opdrættet til oksekød og mælkeprodukter, men tilbyder en masse værdi som et termin alt krydsningsdyr, der kan tilføje vækstpotentiale til besætninger med høj vedligeholdelse.
