Parthenais-kvæg er en meget eftertragtet oksekødsrace fra Parthenay, en by, der var en del af et vigtigt kvægmarked i Frankrig i middelalderen. Racen er hårdfør, stor og tung, engang var den en ko med tre formål, der blev brugt til mælk, oksekød og trækarbejde.
Parthenais-kvæg bruges i øjeblikket primært til oksekødsproduktion og tilbyder kød af høj kvalitet og hurtigtvoksende, hårdføre kalve. Den forfædres baggrund af køernes rige mælk og stærke moderinstinkt tilbyder nem kælvning og imponerende kalve.
Hurtige fakta om Parthenais-kvæg
| Racenavn: | Parthenais |
| Oprindelsessted: | Parthenay, Frankrig |
| Anvendelser: | Oksekød, mælk, trækarbejde |
| Tyr (han) Størrelse: | 2, 600 lbs |
| Ko (kvinde) Størrelse: | 1, 600 lbs |
| Farve: | Gyldenbrun |
| Lifespan: | 15–20 år |
| Klimatolerance: | Varies |
| Plejeniveau: | Mild |
| Produktion: | Høj |
Parthenais Cattle Origins
Parthenais-kvæg stammer fra Parthenay, Frankrig, omkring grænserne til Bretagne og Charente-bassinet. De er en af de ældste franske kvægracer og går tilbage til oldtiden. Stambogen for Parthenais-kvæg blev oprettet i 1893.
Historisk set blev disse kvæg brugt til mælk med højt fedtindhold, trækarbejde og kød, selvom de nu primært bruges til kød. Efterhånden som landbruget blev mekaniseret, var der behov for færre trækkvæg, og racen skiftede til at producere kød af høj kvalitet i stedet for magre, tunge muskler til arbejde. Racen faldt derefter og fokuserede kun på oksekødsproduktion.
Parthenais kvægkarakteristika
Parthenais-kvæg kan være en gyldenbrun til rødlig bukkeskind til mørkebrun farve med mørkebrune eller sorte punkter omkring halsen, øjnene, ørerne og kæben. Ansigtet og næsepartiet har en tendens til at være lysere, mens næse, hove og hale er sorte.
Renracede Parthenais-kvæg er velindrammede, dobbeltmuskulære og stærke. De er yderst produktive og frugtbare producenter af magert kød af høj kvalitet. Frugtbarheden og den nemme kælvning gør dem til en produktiv race, såvel som kalvenes hårdførhed. Som en tidligere malkerace tilbyder Parthenais-køerne høje mælkeydelser for at producere hurtigtvoksende kalve. De fleste fuldblodskalve kræver ingen hjælp.
Anvendelser
Parthenais-kvæg blev engang brugt til mælkeproduktion og trækarbejde. Da landbruget var mekaniseret, faldt behovet for trækkvæg, og racen blev skiftet til oksekødsproduktion. Nu opdrættes Parthenais-kvæg primært til oksekød og giver en høj drabsprocent og kød-til-ben-forhold med rigt kød med lavt kolesterolindhold.
Udseende og varianter
Parthenais-kvæg kommer i en lys gylden til mørk hvedefarve med mørkebrune eller sorte aftegninger og sorte hove, næse og ørekanter. Begge køn er hornede, og hornene har en lireform. Parthenais-kvæg kan krydses med andre kvægracer for at producere ønskværdige egenskaber, men der er stor efterspørgsel efter stamtavlede dyr.
Befolkning/Distribution/Habitat
Parthenais stammer fra Frankrig og produceres nu i Storbritannien, Irland, USA og Canada. Det er tolerant over for mange forskellige klimaforhold, herunder ekstreme temperaturer, og kan fouragere på forskelligt terræn. Kvæget har også fremragende sygdomsresistens.
Er Parthenais-kvæg gode til smådrift?
Efterspørgslen efter parthenais-kvæg opvejer udbuddet, så disse kvæg kan være lukrative for landmændene. De er føjelige og nemme at holde og avle, hvilket gør dem velegnede til både små og store landbrug. De kan tolerere de fleste klimaer og ujævnt terræn og viser imponerende sygdomsresistens. Parthenais-kvæg er lavt vedligeholdende og hurtigt at modnes.
Parthenais-kvæg er en gammel fransk kvægrace med en historie med hårdt arbejde, høj produktion og stærke moderinstinkter. De er hårdføre, føjelige kvæg, der passer godt til forskellige klimaer og miljøer til små og store oksekødsproduktion.
