Hvis du er som de fleste mennesker, tænker du sikkert på køer som store, tømmende dyr, der tilbringer dagene ude på markerne med at tygge på græs. Men vidste du, at der er en ko-race kendt som Sussex-kvæget, der er ret anderledes?
Sussex-kvæg er mellemstore og adrætte, og de bruges til en række forskellige formål. I denne artikel vil vi se nærmere på Sussex kvæg, herunder deres historie, fysiske egenskaber og anvendelser.
Hurtige fakta om Sussex Cattle
| Racenavn: | Sussex Cattle |
| Oprindelsessted: | Sydøstlige England (Sussex, Surrey, Kent) |
| Anvendelser: | Draught, kød, mælk |
| Tyr (han) Størrelse: | 1.000 kg |
| Ko (kvinde) Størrelse: | 677 kg |
| Farve: | Rød, brun, hvid |
| Lifespan: | 10–15 år |
| Klimatolerance: | Fantastisk |
| Plejeniveau: | Nem |
| Mælkeproduktion: | Godt |
Sussex Cattle Origins
Sussex kvægracen opstod i grevskabet Sussex i England, deraf navnet. Den første dokumenterede omtale af Sussex-kvæg går tilbage til så tidligt som 1066, i den normanniske invasion af England.
Sussex-racen blev skabt ved krydsninger mellem indfødte britiske kvæg og svenske kvæg importeret til England. Det resulterende kvæg var velegnet til Sussex-klimaet og -terrænet, præget af kridt-downlands og milde vintre.
Racen blev seriøst udviklet i 1800-tallet, da opdrættere favoriserede den dybe røde farve, fine huder og fremragende oksekødskvalitet.
Da Sussex-kvæget er en ældgammel race, er det ofte bevaret for genetisk kvalitet i moderne avl.
Sussex kvægkarakteristika
Sussex-kvæg er mellemstore dyr med køer, der vejer mellem 1.000 og 1.200 pund, og tyre, der vejer mellem 1.500 og 2.000 pund. De er generelt røde eller røde med hvide aftegninger, selvom nogle Sussex-kvæg kan være helt hvide.
Et af de mest karakteristiske træk ved Sussex-kvæg er deres lange, slanke hoved, som ofte beskrives som "rævelignende". Sussex-kvæg har også lange, tynde ben og en dyb krop.
Med hensyn til temperament er Sussex-kvæg kendt for at være føjelige og nemme at håndtere. De er også relativt langlivede, hvor køer ofte producerer mælk, indtil de er 10 år eller mere.
Racen er hårdfør, varmetolerant og effektiv til fouragering i levesteder med dårlig foderkvalitet.
Anvendelser
Sussex-kvæg bruges til en række forskellige formål. På grund af deres størrelse og temperament er de velegnede til både mejeri- og oksekødsproduktion. Sussex-køer producerer typisk 2.000 til 3.000 pund mælk om året. Mælken har et højt indhold af smørfedt, hvilket gør den ideel til brug i smør- og osteproduktion.
Ud over deres mælkekvaliteter bruges Sussex-kvæg også til oksekødsproduktion. Kødet er magert og smagfuldt, og fordi Sussex-kvæg vokser relativt hurtigt, kan de være klar til slagtning i en yngre alder end andre racer.
Endelig bruges Sussex-kvæg nogle gange som trækdyr. På grund af deres styrke og udholdenhed kan de bruges til en række forskellige opgaver, såsom at pløje marker og trække vogne.
Udseende og varianter
Som vi nævnte tidligere, er Sussex-kvæg norm alt røde eller røde med hvide markeringer. Men der er også en række Sussex-kvæg kendt som "Red Poll", der er helt røde. Derudover kan nogle Sussex-kvæg have sorte pletter på deres pels.
Mens de fleste Sussex-kvæg bruges til enten mælke- eller oksekødsproduktion, er der også en sort kaldet "Oxford Sandy and Black", der er specifikt opdrættet til okser. Disse dyr er sorte med hvide aftegninger, og de er større og tungere end andre Sussex-kvæg.
Befolkning/Distribution/Habitat
Sussex-kvæg findes over hele verden, men de er især almindelige i England, hvor de oprindeligt blev opdrættet. I de senere år er Sussex-kvæg også blevet introduceret til Australien og New Zealand.
Når det kommer til levesteder, er Sussex-kvæg relativt tilpasningsdygtige og kan findes i både græsgange og skovklædte områder. De klarer sig dog bedst i områder med milde vintre og rigelig nedbør.
Er Sussex-kvæg gode til smådrift?
Ja, Sussex-kvæg er et godt valg til små landbrug. De er forholdsvis nemme at passe og kan bruges til både mælke- og oksekødsproduktion. Derudover er Sussex-kvæg relativt tilpasningsdygtige og kan findes i både græsgange og skovklædte områder.
Hvis du overvejer at tilføje Sussex-kvæg til din gård, skal du sørge for at tjekke med dit lokale udvidelseskontor eller landbrugsafdeling for at se, om de er velegnede til dit klima og terræn.
